当前位置:科技 > 互联网 > 正文

互联网赋能 8400亿花出新花样

2017-02-08 10:44:21       来源:科技日报

据商务部监测数据,除夕至正月初六,全国零售和餐饮企业实现销售额约8400亿元,比去年春节黄金周增长11.4%。

吃吃吃、买买买、游游游……在阖家团圆的春节,这是让很多人最乐此不疲的“欢乐三宝”,今年春节假日期间,中国人就推陈出新,把“三宝”玩出了新乐趣新花样。

数据显示,过年期间,老百姓在“吃”的方面更舍得花钱,外出就餐、外卖就餐成为常态;伴随着电商平台的不断发展,越来越多的消费者将购年货视野转移到网购这片更广阔的“战场”上。

随着国务院印发《“十三五”旅游业发展规划》,旅游行业进入政策蜜月期,而假期出门旅行正成为越来越多中国人喜爱的度假方式。国家旅游局数据中心综合测算,2017年春节期间,全国共接待游客3.44亿人次,按年增13.8%,中国公民出境旅游总量约615万人,按年增幅近7%。

老传统新花样 外卖年夜饭等创新餐饮模式涌现

年夜饭无疑是过年最重要的一个环节。2017年春节,传统酒楼的年夜饭生意依然火爆,而私厨上门、速冻盆菜、外卖年夜饭等新兴消费方式也走进越来越多市民的生活。

最早在去年10月份,就已经可以看到不少商家推出年夜饭的广告了。选择除夕夜在大酒店吃饭已经成为不少家庭的选择,今年的春节市场格外热闹,有数据显示,截至1月4日,年夜饭预订最火热的十大城市分别为北京、上海、广州、深圳、天津、杭州、南京、成都、厦门、武汉,预订量超过九成。

而在传统团圆年夜饭、家庭聚会宴、朋友拜年宴、家庭开年饭等受到消费者热捧的同时,不少餐饮企业纷纷推出“新春盆菜”和“外卖年夜饭”等特色服务招揽顾客。

如广州酒家集团首次全面推出的外卖年夜饭“广府家宴”,消费者可以通过大众点评客户端或者门店下单,就能在家吃上专业大厨烹饪的“高难度”菜式。

与此同时,半成品团圆饭应运而生。半成品团圆饭主要分两种:饭店推出的团圆饭外卖和网购团圆饭礼盒。

“本来全家人商量好了,年夜饭去酒店吃,结果打电话咨询时,对方回复说已经没位子了。”杨先生家住河南郑州二七万达附近,本来以为全家人能到饭店吃年夜饭,结果被告知年夜饭一般要提前一个月才可以预订上。虽然如此,杨先生一家最后还是吃到了这家饭店的年夜饭。“幸亏这家饭店还有团圆饭外卖服务,热乎乎的饭菜送到家里,稍微摆盘或者加热就可以吃了。”杨先生说。

受互联网发展影响,餐饮外卖也正逐渐引领消费新趋势,其中,“半成品年夜饭”是今年外卖的新宠儿。

广州市餐饮行业协会人士表示,加热型快菜、速冻盆菜、私厨上门、网络外卖年夜饭等创新产品、服务层出不穷,为消费者提供了更多选择。而不断尝试饮食模式创新,也让企业经营收入保持稳定增长。

线上融线下合 年货市场凸显“拇指经济”趋势

挤传统集市、逛年货展销、淘大型百货商场、置办土特产……这是许多中国人记忆中“囤”年货的方式。彼时,年货更多的是家门口的就近选择。而今,动动手指网络下单的方式进一步渗透进年货的购买行为当中。

今年线上线下融合的“新零售”趋势,在年货市场表现得格外明显。各大电商平台依旧推出了线上“年货节”促销,网购年货的氛围浓厚起来。

数据显示,在今年的年货采买方面,有44%的消费者表示会在线上线下同时采买,而选择单纯线上采买的消费者已经超越线下,占据了29%。

往年春节期间,受物流限制,很多电商企业无法在假期提供服务。今年,不少电商和线下实体零售商推出“不打烊”服务,部分实体零售店还与电商物流合作,线上线下进一步融合。

广东永旺有关人士告诉记者,今年该公司与京东到家合作,在线上线下同步进行年货销售,不管在京东到家网店还是永旺商场购买商品,都可以送货到家。华润万家、沃尔玛、山姆店等线下零售店亦联合电商物流推出送货到家服务。京东、天猫、苏宁易购、易果生鲜等电商平台今年春节均“不打烊”,苏宁、京东还在北上广等城市开展春节“24小时不打烊”活动。

“不看包装看疗效”这本是一句广告语,可如今却成为了消费者在选购年货时的真实心理写照。根据网易考拉2017年的年货购买大数据分析,以往包装花哨,华而不实的年货越来越“不受待见”,而消费者开始更理性地关注年货的质量、功效、口碑等内在环节。

今年年货节,“咱们屯里人”购买力继续爆棚。据统计,2017年的阿里年货节上,“村淘”方面共计约有3000万件包裹寄往全国2.8万个村点。其中,数码家电和各类食品成为他们消费的重头,占了村民网购年货消费的近50%,紧随其后的则是服装和居家家具。

农村不仅仅是买进来,在卖出去方面,农村淘宝精选的200种土货吸引了全球365个城市的消费者抢购,最远卖到美国、英国、澳大利亚等国家。

根据对春节期间全国众多消费者年货购买行为的大数据分析,可以看出,越来越多的消费者开始转变观念,用更时尚、更快捷的购物方式选购年货,而百姓的生活品质,也在不断增长。

旅游热新风尚 南下避寒、北上赏雪、跨境出游

今年国家旅游局数据中心预测,2017年将成为旅游过年史上最热的春节。

果不其然,国家旅游局2月1日发布的数据显示,2月1日(初五)全国旅游接待总人数2740万人次,同比增长14.1%;实现旅游收入340亿元,同比增长14.8%。

国家旅游局称,从游客流向看,“南下避寒”和“北上赏雪”是国内中远程旅游的主要流向,由于华北、华东大部分地区均出现不同程度的雾霾天气,“避霾”也成了出游家庭考虑的因素之一。空气质量高的旅游目的地,如国内的长白山、三亚、大理等地,都是今年春节的旅游热门。

从9家景区上市公司目前发布的消息看,多家景区都迎来了客流高峰,收获“大红包”。九华旅游官方微信、微博称:九华山春节客流创历史新高,大年初一迎客5.4万人次,2月1日初五“财神日”游客接待量更达到9.7万人,远超7万人次的最大承载量。

其他景区上市公司中,央视春晚桂林分场推热了桂林旅游旗下象山景区1月28日大年初一接待了4.41万人次市民游客,创下了景区单日接待人数的新纪录。黄山旅游及风景区管委会表示,黄山风景区7天共接待游客17.41万人,其中在正月初三(1月30日)达到了冬季最大承载量3.5万人。

与此同时,在消费升级大背景下,国人出境旅游已常态化。根据携程旅游联合中国旅游研究院发布的《2017春节旅游趋势报告与人气排行榜》,2017年春节出境旅游超过600万人次,国内游人均花费1230元,我国游客春节出境花费达1000亿元。

出境游花费同样惊人。根据在线旅游平台预订数据显示,在2017年春节期间,我国游客从国内242个城市,到达全球85个国家和地区、1254个目的地城市。春节出境游的人次和消费,超过国内旅游。59%的春节游客选择出境旅游,41%选择国内游。最远乘坐破冰船抵达南极,一次春节旅行的订单金额最高超过50万元。

数说新闻

8400亿花哪儿了

据商务部监测数据,除夕至正月初六,全国零售和餐饮企业实现销售额约8400亿元,比去年春节黄金周增长11.4%。其中,民俗商品、家电数码、金银首饰等商品消费持续火爆,亲友聚餐、休闲旅游、文体娱乐等服务消费亮点纷呈,网办年货、网络订餐等线上线下消费加快融合,定制出游、拼车返乡等个性化共享型消费受到热捧。“互联网+”引领餐饮消费新时尚,网络订餐成为消费者的个性化选择。春节黄金周期间,安徽、云南、新疆重点监测餐饮企业营业收入同比分别增长29.5%、22.3%和19.3%。

文章投诉热线:156 0057 2229 投诉邮箱:29132 36@qq.com