当前位置:科技 > 资讯 > 正文

如何让米饭的香味更加浓郁?九阳T9的答案让你意想不到

2017-09-11 15:45:39       来源:中国网

米饭怎么做才能更好吃?很多伙伴都会说:“首先米要优质”,当然这是没错的,不过还是那句老话:“工欲善其事,必先利其器”,所以说选择一个好的电饭煲是把米饭煮好的重中之重。

使用IH电磁加热技术的电饭煲,是目前所有电饭煲品类里面公认能够把米饭煮好的一个关键因素,那么如何将IH电饭煲的效果发挥得更好?把米饭做得更加极致?九阳日前推出的第四代“铁釜”电饭煲-九阳IH电饭煲 F-40T9(下文简称:九阳T9)的答案是93℃恒温增香技术。

米饭中控制香味的物质为2-乙酰-1-吡咯啉,这种物质在93℃的环境下维持三分钟才能够最大化释放,利用这个原理,九阳T9通过独有的93℃增香程序,配合铁釜内胆的IH电磁加热技术,可以保证煲内温度稳定在93℃,并持续维持3分钟,进而充分发挥出米饭的香味物质,使其色香味俱全,至于是否真有这么牛逼?下面就来体验体验。

颜值:简约轻奢的造型,还有各种便利的人性化设计

首先来看下这款产品的外观设计,在此前我们已经评测过不少九阳的家电,所以对于他们产品的设计思路非常熟悉,九阳T9的设计风格同样是延续了前代们的优良传统,采用简约、低调、轻奢的设计,产品整体做工精致,其通过顶部大一块黑色亮面玻璃面板+侧面咖啡色金属拉丝盖板等元素呈现出一种细腻、豪华的气息。

九阳T9在整体用料和做工方面都非常严谨,很多细节、人性化之处也处理得相当好,经过一番琢磨后,我们总结出这款产品值得关注的点有三:

关注点一:易于清洁的机身

九阳T9的上盖采用一大块玻璃面板的设计,交互操作也在这块玻璃面板上通过触控方式实现,在有效防水、保证提高耐用性的同时,也更加便于日常的清洁维护,另外整体煲体的表面也过度流畅,没有太多坑坑洼洼的东西,所以不容易积聚污渍,加上不显脏的深色色调,平时清洁用抹布轻轻一擦就变成新的一样。

内部的清洁同样非常方便,内上盖可以快速拆卸出来清洗,顺便一提的是,这个上盖还采用了304食品级不锈钢材质,保证安全卫生。

另外内盖设计方面还有一点人性化之处是,如果我们没有安装上盖,锅盖是无法盖上的,避免电饭煲错误工作,同时在锅盖内侧还带有文字提示。据了解,这个上盖处还采用了隔热棉设计,内置陶瓷纤维隔热材料,能够让其经受135℃加热,有效保证加热时的稳定性。

关注点二:多个人性化便利设计

九阳T9的上盖采用一键开启的设计,轻轻按一下侧边的按钮,上盖就会自动弹出,开盖非常方便,而且阻尼调教方面也比较恰当,升起缓慢,并不会突然一下子弹开。

一般来说,IH电饭煲的重量都特别大,九阳T9同样不例外,为了便于在日常使用中的搬运,这款电饭煲还创新的加入了提手设计,在实际使用中,我们可能很少用到这个功能,但不得不说这是一个人性化之处。

机身两侧的底部同样采用了内凹的设计,刚好可以容纳四个手指头,同样是为了提高利用双手捧持电饭煲搬运的便利性。

承托内胆的两侧同样有略微下凹的设计,便于拿取内胆,当然如果内胆处设计有采用塑料材质的提手,避免拿取内胆时热量传递到手上,那么就更加完美了。

关注点三:分量十足的“铁釜”内胆

不得不提的是这个分量十足的内胆,拿在手上特别坠手,重量差不多有半个电饭煲重,采用纯铁材质制作,都知道纯铁是IH电磁加热的关键材质,热效率高达90%,加热快速,蓄热性也比铝合金材质优秀很多,所以说IH电饭煲的内胆也是煮好饭的一个关键。

这个内胆的做工特别好,用料充足,用手拿捏到内胆内外壁,目测厚度应该有5-6cm,边缘处带有一圈铝合金材质的边框,内胆内表面还有不粘涂层,结合流线型的球形轮廓,清洁起来比较顺心。内胆额定容量为4L,适合4-6人的饭量使用。

体验:综合表现优秀,米饭的香味让人惊呆!

能不能把饭做好是评测一款电饭煲优秀与否的一个关键点,当然,要想进一步提高用户体验,机器操作的便捷简易性、是否内置特色功能、煮饭时间长不长等也是一个重要的考量标准,针对这些点,下面就来一一实测下。

一:操作简易性,大妈到底能不能快速上手?

首先这款电饭煲不需要所谓的APP连接使用,所以在学习成本上可以有效缩减,避免一些繁琐的操作步骤。在操作面板上也没有太多复杂的按钮,功能显示比较清晰直观,通过米种和功能的选择后就可以快速做饭,从把食材放好到锅内,再到开启工作,全程5秒不用,大妈们也可以快速上手。

内胆的侧边带有刻度线设计,其用于放不同米量时加水比例的一个参考值,配合附带的量杯,就算不知道米水比例如何的小白用户也可以自行调配了。

其他功能特色方面,九阳T9还支持煲汤、煲粥、大火蒸、做蛋糕等等,另外,其也支持预约功能,比如需要早晨吃粥的话,前天晚上把食材准备好,开启预约,第二天早晨直接起床就有粥吃,非常方便,当然考虑到食材不宜在水中浸泡太久,预约时间也尽量不要太长。

二:煮饭时长,能否快点有饭吃?

首先我们使用两杯米的分量测试,在“香米-精煮饭”模式下的煮饭速度,其全程耗时大概为55分钟,在IH电饭煲中这个速度还算比较合理,毕竟使用的是精煮模式(快速模式如何下面会有测试)。另外电饭煲在煮饭的过程中也比较安稳,中途虽然会偶尔听到电机风扇帮助电磁线圈散热转动而发出的声音,但音量很小,不足以构成噪音,整个过程也没有出现溢锅的情况,到后期,电饭煲冒出的蒸汽中还可以闻到浓郁的饭香。

三:出锅效果,93℃恒温增香能力如何?

为了验证这台电饭煲的功力,小雷只是选用了家庭使用中比较普通的大米,不过效果还是出人意料,打开锅盖的一瞬间,米香扑鼻而来,香味特别浓厚,这样的感觉在小雷以往评测过的电饭煲中体现并不明显,可见这个93℃恒温增香技术值得肯定。

米饭整体的出锅情况比较理想,基本上每一粒米饭都熟得均匀饱满、色泽通透、粒粒分明,也没有出现粘锅、糊底的情况。顺便一提的是,这个内胆的保温性能很好,开锅5分钟后,内壁依然非常烫手。

“色”和“香”就有了,那么“味”如何呢?当然还是值得点赞的,米饭的Q弹度对于我的口味来说刚好适中,入口软糯细腻,还有明显的甘甜味道,对比家里使用的普通高压锅做的饭,九阳T9做出来的饭好吃很多。

(精煮饭出锅效果)

另外我们还特别测试了使用“快煮饭”对比“精煮饭”到底有什么区别,首先,快煮饭全程大概仅用了40分钟。出锅的效果两者差不多,口感上区别也并不是很大,主要是部分米饭弹性差了点,水分的控制也相对没有那么细致,如果“精煮饭”99分的话,“快煮饭”就是90分吧。基于此,我们可以根据实际情况选择做饭模式,赶时间就选“快煮”,想吃好点就选“精煮”。

小结:千元档位值得推荐的IH电饭煲

九阳以往的IH电饭煲都给我们留下良好的印象,而九阳T9则进一步深刻了这种印象,这其中感受最明显的就是,其新增的93℃恒温增香技术,可以说这是对原有技术基础的功能添加和优化升级,而带来的直观感受就是让米饭的色香味更加俱全。另外这款产品在工艺和人性化设计方面也是值得肯定的,比如全玻璃上盖、外置提手、便捷的操作方式等,是一款好用、又能做好饭的机器。总的来说,在千元档的IH电饭煲中,九阳T9(售价:1299元)是值得推荐的一款。

科学 猎奇 娱乐 游戏 汽车 手游 金融 家居

新闻频道
国内国际社会评论文史专题经济新闻图库老照片
军事频道
军事要闻中国军情国际军情军事历史网友原创军事专题军事图库武器装备军事文化
汽车频道
车闻Update漫话车型漫记车映像实拍解析行业动态新车资讯独家评测汽车生活人文之旅
教育频道
留学移民高考中小学拒讲堂师说商道商论
游戏频道
游点意思网络游戏网页游戏单机游戏手机游戏军事游戏游戏产业发号中心游戏美女图说游戏囧游囧事
科技频道
业界互联网行业通信数码手机平板IT硬件相机笔记本家电产品库
旅游频道
X旅行视界目的地 美图发现社区
文化频道
专题非遗沙龙历史艺文博览读书图库书画禅文化
书画频道
资讯收藏展览在线展厅艺术家视觉专题
体育频道
国际足球中国足球NBACBA 综合体育图片汇总专题策划
视频频道
新闻军事中华出品原创娱乐纪录片微电影决胜海陆空
娱乐频道
明星电影电视音乐专题图库论坛
公益频道
老兵出镜老兵动态老兵资料库关爱老兵在行动公益组织公益人物
城市频道
城市聚焦城市设计城市生活城市策划城 市图赏城市加盟城市论坛
社区频道
中华论坛网上谈兵中华拍客社会时政国际风云生活消费休闲旅游美丽女人娱乐八卦经济风云情感世界文学天地
好医生频道
保健养生疾病防治行业资讯名医谈健康 医生专栏食疗跑步
经济频道
国内宏观海外经济产经商贸时尚消费电商眼球儿企业故事专栏评说识局经济