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当之无愧是火锅界的一股清流 年后白领们清肠排毒准备工作的必选

2018-03-01 11:54:53       来源:中国科技网

鞭炮声中迎来了新年的圆满,年夜饭后的聚会也让人倍感压力,酒场不易肠胃更不易。过年回家胡吃海喝已经是常态,熬夜打牌,辛辣火锅,家族聚餐朋友聚会都少不了,似乎人多吃饭不上几个火锅都觉得不够诚意,管你爱吃不爱吃,火锅就是要够味道、够辣,才可以被叫做火锅,至于吃的肠胃是否有负担是不是舒服都可以忽略。

本着造福吃货,开春派送的善心,今天小编跟大家来罗列一下火锅节的清流,汤美味好不伤胃,年后清肠好上班。

大家印象中的火锅肯定都第一个想到重庆麻辣、四川香辣这种跟辣不分家的底料与口感,味重到让你怀疑人生,过个年回来上班一脸火气跟痘痘,那么就来看看我推荐的单品。

第一要说的一定也必须是红果家番茄鱼,这个不第一推荐都对不起锅里的这条鱼,香软的鱼肉在番茄浓浓的汤汁里面翻滚,汤看起来色泽红润,但是不是麻辣红油,这个可以算是分层的高汤了,看起来很厚重,但是汤到嘴里清汤润喉,不辣却入味,小编第一次吃还是同事吃剩下几口汤我捡过来舔一舔,第二天果断去馆子里点了一份,果然唯有美食不可辜负。给我一份番茄鱼,我能吃到世界饥荒。

第二要推荐的就是酸汤肥牛,一听到这个名字我都满嘴分泌唾液到脸红害羞,不知道的人还以为我见到了初恋脸红,因为这个火锅的酸汤倒不是那种酸到你牙龈都打哆嗦的味道,牛肉的纯肉香完全没有被破坏,会在你喝汤的那一刻钻进你的鼻孔,让你怀疑喝的是肉汁还是火锅汤,肥牛的质感更是一嘴的高级,丝丝入扣,一口肥牛一口汤,不知不觉两碗米饭没了。

第三要说的就是疙瘩汤了,因为这颠覆了我对疙瘩汤自认知以来的印象,传统记忆中的疙瘩汤是面粉、青菜、鸡蛋等各种食材混合一起的一锅炖,没有卖相也害怕下嘴,汤的颜色更是乌漆嘛黑到以为是洗碗水,可是就是这个疙瘩汤在电视剧《人间至味是清欢》里吸粉无数,我被故事情节感动的落泪,疙瘩汤的做法很简单,早上当早餐晚上做主食都可以,可是疙瘩汤易得,为你做疙瘩汤的人不易得。能把疙瘩汤做的活色生香唇齿流连忘返的必须要要有“红果家”的酱料。

第四要力推的就离不开红汤牛肉羹,嫌弃纯清汤过于清单怕亏待自个的,可以看看这个,同样的番茄汁熬制汤,新鲜纯正的牛肉熬制成牛肉羹,合适的比例如果熬制,番茄跟牛肉完美的水乳交融,肉香味回味无穷却毫无油腻感,关键是肠胃不会有一点负担,营养价值也足够。

可如果你是无肉不欢的类型,不需要春节后清理肠胃一样状态满满,你可以试试茄汁红烧牛肉跟红烩番茄牛腩,下饭菜火锅系列的首选。选择“红果家”的酱料系列,火锅不辣一样爽翻天。

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