近期叮咚买菜公布的信息显示,其将单独建立预制菜部门,将是2021年重点发力的方向。预制菜主要是在现代标准的中央厨房集中生产的一些速冻、能够保鲜、保持原味的一类菜品,其特色特色就是便捷。
然而最让人期待的是预制菜加上最快29分钟配送到家的搭配。据天眼查大数据显示,“预制菜”相关企业近两年迅速崛起,目前我国共有超过6.9万家相关企业,市场规模超3万亿。随着生活节奏的加快,生活方式的改变,预制菜市场规模将持续增长。能做到全产业链布局的企业,必将获得更多消费者的认可。
美东时间6月8日递交IPO申请的叮咚买菜,有着产地直采、加工、配送等完整的产业链布局。几乎可以做到全行业最短的时间上线消费者需要的预制菜单品。
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