在张伯礼院士看来，不规范种植、采收、加工、存储、流通等都会导致出现质量问题，而这些问题会严重制约中药材的良性发展。由于中药材的特殊性，对产销提出了更高要求。因此，田间就是车间，中药材要在源头上把好质量关。

第二届中医药博览会现场，中国医学科学院药用植物研究所孙晓波所长向张伯礼院士介绍

仙芝楼在灵芝规范化种植方面所取得的成果

张伯礼：种植‘三无一全’无公害中药材是我们的目标

2013年，我国便成立了中药材基地共建共享联盟，以规范中药材生产、提高中药材质量，加大科研成果转化，推进全国道地药材资源基地的建设。作为该联盟的学术委员会主席，张伯礼院士表示，“目前，实现中药种植的标准化，同时进行高质量药材的评估，也是我们的核心问题，种植‘三无一全’无公害中药材是我们的目标”。

所谓“三无一全”，指的是无硫黄加工、无黄曲霉素、无公害（包括无农残超标、无重金属超标、无使用生长调节剂促进采收器官的生长）及全过程可追溯。目前，除了人参、三七已经建立无公害精细栽培模式，在福建浦城，灵芝无公害精细栽培生产体系与推广也渐入佳境。

在2018年召开的第六届中药材基地共建共享交流大会上，来自福建浦城的仙芝楼灵芝入选首批“三无一全”药材品牌基地，品质得到联盟和业内专家的一致认可。

张伯礼院士为仙芝楼颁发“三无一全”品牌药材基地荣誉证书

仙芝楼：建立全程有机可追溯的灵芝栽培模式

那么，仙芝楼灵芝是如何做到“三无一全”的呢？在基地管理方面，仙芝楼秉承“全程有机”理念，在无污染的武夷山脉闽江源头灵芝道地产区，按照全球GAP标准和中国、美国、日本、欧盟四大有机认证标准，建立灵芝生态基地，尊重自然遵循灵芝的自然生长习性，坚决不使用任何化肥、农药，以及其他人工合成物质。在加工仓储方面，仙芝楼严格按照GMP管理体系及四大有机标准进行生产和管理，保证所有产品及原料无杂质、无次品、无硫熏、无发霉、无染色等问题，实时记录，全程质量可溯，从源头上最大程度降低中药灵芝在种植、加工过程中产生的外源性污染。

以仙芝楼破壁灵芝孢子粉为例，2020年上海市食品药品检验研究院随机抽检了3批次的仙芝楼孢子粉产品及原料，其中，多达592种农药和75种真菌毒素的检测结果均是“未检出”。

由于能实现“三无一全”高品质以及强大的科研技术实力，2019年仙芝楼牵头承担了国家重点研发计划“中医药现代化研究”重点专项中的“闽产高品质道地中药材灵芝、太子参规范化种植及精准扶贫项目”。该项目的落地实施，将构建灵芝、太子参良种繁育、规范化种植技术体系和高品质灵芝、太子参质量标准及评价体系等技术集成及全产业链质量可追溯体系，成为首例福建省高品质道地中药材规范化种植范例。

2020年12月20日，张伯礼院士为仙芝楼承办的闽产中药高质量发展高峰论坛连线致辞

高品质灵芝：闽北山区脱贫致富的“千金方”

眼下正是中药灵芝生长的最美季节。虽然离收获还有一个月的时间，但因为品相美，药用价值高，且各项指标均符合国家药典质量标准，尤其是在最难控制的农残、重金属、有害元素等方面都能同时满足中国、美国、日本、欧盟四大有机标准，福建浦城出产的仙芝楼有机灵芝成为国内外各大知名药企、医馆的抢手货，早早就已经开始预定了。

30多年来，深受武夷山脉厚重文化滋养的仙芝楼，凭借“世界双世遗” 的天然优势，把"第一车间”建在山水间 ，同时积极发挥龙头企业的带头作用，精准扶持以浦城为中心的闽北山区贫困户进行灵芝种植，打造“公司+合作社+贫困户”、优先开展贫困户就业培训、创建扶贫车间吸纳贫困户就业等模式助力贫困户脱贫致富。累计推广种植灵芝1.1万亩，带动农户5100户，实现户年均增收1.5万元；目前累计帮助1000多户贫困户脱贫。

标准化、规范化的灵芝生态基地建设，不断完善的中药材质量可追溯体系建设，不但提高了灵芝药材的品质，维护了生态平衡，还带动了当地农户增收和乡村振兴，走出了一条生态良好、生产高效的青山绿水、持续发展之路。

如今，一年一度的仙芝楼灵芝品质溯源之旅已经正式启动，仙芝楼诚邀全国各地养生爱好者一起走进如诗如画的福建浦城，以“望”——拍摄大美浦城、“闻”——零距离观赏灵芝、“问”——芝农现场答疑、“切”——品尝灵芝药膳盛宴等方式，揭示仙芝楼用道地好灵芝“养你”背后的奥秘。

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