新冠疫情爆发以来，南非为了阻断病毒的传播，同样采取了封锁的方法，然而，这也意味着许多家庭在此期间将无法外出工作赚取收入——是指那些就业不稳定或以计时工作谋生的家庭。为了确保这类人群的生存权利，纳尔逊曼德拉基金会启动“Each 1 Feed 1”（以一助一）项目，旨在呼吁有能力的人群伸出援手，帮助大家共同度过难关。

该项目名称受南非学生大会口号“Each 1 Teach 1”（以一教一）的启发 ，让南非人民通过向纳尔逊曼德拉基金会捐款来为食品分配做出贡献，基金会将与合作伙伴一起将用善款采购而来的食物分发给有需要的家庭，以确保受到帮助的家庭能维持至少三个月的生活状态。以一助一（Each 1 Teach 1）项目的目标是筹得共计500,000兰特善款，截止7月14日，已筹得422,736兰特。

同时，该项目得到了很多南非名人的支持，例如南非橄榄球队队长 Siya Kolisi、作家Lershego Zulu、企业家Maps Maponyane等，它们都以荣誉大使的身份投入到以一助一（Each 1 Teach 1）项目中。

目前，该项目的食物分配工作已经遍及西北省、普马兰加省、东开普省、夸祖鲁-纳塔尔省、自由省、豪登省的众多地区，为当地人民带去生活保障。

纳尔逊曼德拉基金会由纳尔逊·曼德拉于1999年创立，愿景是建立一个公正的社会，一个能从过去经验中学习并倾听各阶层声音的社会。基金会长期以来的工作也一直为建立公正社会做出贡献。纳尔逊·曼德拉一生都遵循三项原则，他以巨大的个人牺牲做到了：解放自己（Free yourself.）、释放他人（Free others）、每天服务（Serve every day），这不仅仅是他的口头禅；这也是他的生活方式。联合国大会为表彰南非前总统纳尔逊·曼德拉对和平文化与自由的贡献，宣布7月18日为“纳尔逊·曼德拉国际日”，鼓励地球公民都能用自己的能力和责任去改变世界。

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