在捞面这个传统品类里,江苏和府餐饮管理有限公司旗下和府捞面可以说是先行的品牌佼佼者。面对都市白领快节奏的生活特点,和府捞面主张“慢下来”。他们希望顾客能在自己的店内体验慢节奏的生活方式,享受精神上片刻的安静与轻松。以“无丝竹之乱耳,无案牍之劳“,体验喧闹都市中的一抹书香,放慢身心享受此刻。

在门店空间体验上,把面条搬进书房的和府捞面坚持有质感的慢生活理念,成功打造了与品牌定位产品理念高度契合的空间氛围。通过将“中式书房和面馆”结合在一起,用独具中国文化的设计,营造出身处闹市的禅意之感,让食客在店里可以体验到慢生活的方式,享受精神上的放松和平和。

以和府捞面西安金地店为例,其整体设计风格是一次对于“书房文化”的回归思考,我们可以看到店内格局具备着中国古典书房的特色,精致静雅的气氛,弥漫在整个店内。错落的书架散发着书香气息,将整个店内空间分割开,更合理地进行空间布局。青绿色的围挡中和了浓郁的色彩,点缀得恰到好处。整体色调搭配看上去静谧又舒适。珐琅兰色的吊灯,和红色的灯笼结合,让店内的环境变得有生机又不失静雅。

除了视觉设计的持续迭代,和府也正对徽派、轻奢等多元化风格进行更多探索和尝试。比如北京西直门凯德店,将和府捞面固有的“京派王府”风格改头换面,选择了完全不同的民间建筑风格,作为门店的立意。徽派建筑风格,黑瓦白墙,线条简洁,色彩匀称。

各种各样的小的设计细节,也值得留意,比如店内的椅子就采用了书房椅的造型,坐起来舒服,且独特。各种装饰精致典雅,又不至于特别累赘,将“轻奢”的气息控制的恰到好处。

日本知名餐饮品牌“松屋”曾如此评价和府:和府思维与模式不止领跑中国大陆,甚至领先整个日本餐饮产业。

在今天,食客来到门店,已经不单纯为了填饱肚子,即便是快餐这种“追求快吃快走”的领域,提供一个惬意的环境,让来客能够舒适地体验美食,也是餐厅应该考量的范畴。让人虔心净意,格物养性,其幽逸的情韵、高远的趣味,让人的心灵得到了安放,即使身处喧嚣而神安静息,仿佛春风拂面,雨洒甘霖。

在这一点上,和府捞面将“人文餐饮”的中式氛围营造的深入人心,它在场景创新上的努力,将不断开发完整的数字生活解决方案的新供给。氛围力的关键是产品力,和府在传达精致和美好的生活提案的同时,无疑走在了行业领军的位置。

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