作为贵州美食的代表，酸汤粉自然是贵州人的最爱之一。而南山婆则突出贵州的原生态食材，正所谓最正宗的食材与锁鲜技术结合，才能让全国各地的消费者吃到最地道的贵州酸汤。在当晚的直播间20万份的销量，自然也说明了薇娅与贵州美食的号召力均功不可没。

据了解，此次薇娅团队与新华社的联合直播间，是为“新华社民族品牌工程”持续巩固拓展脱贫攻坚成果，全面助推乡村振兴，助力贵州打造美食产业带的一个举措，下一步还将从全球传播、创意策划、企业信用管理、销售平台资源聚合、重大活动、高端智库信息等方面，为贵州省农产品（食品）高成长企业提供服务支撑，助推贵州生态特色食品产业高质量发展。

“新华社民族品牌工程”是响应品牌强国战略的综合服务体系，旨在“服务民族企业发展，助力中国品牌建设”。在过去一年多时间里，南山婆与‘新华社民族品牌工程’、天猫、薇娅团队因对高品质的共同追求碰撞出火花，共创贵州美食产业带，发力全国千亿级新速食产业赛道，借助新内容电商领域的强大资源和平台优势，将贵州特色美食推向全国，在全国市场迎来持续的爆发。

现场薇娅团队负责人介绍，本场直播中南山婆取得好的销售成绩，充分证明贵州美食得到了全国消费者的认可，也为贵州的农特产品走向全国市场探索出了一条新路，同时也充分体现了以南山婆集团为代表的民营企业践行“创新路，开新局”所做出的有益尝试，成为乡村振兴的中坚力量。

据了解，2018年以来，南山婆集团董事长包爱明担任四个村“产业村长”，实施“产业驱动、产销联动、持续带动”扶贫模式，在贵州山区打造高标准种植示范基地。不仅为当地群众提供爱心种苗、还提供长期标准化培训技术，把农民培养成新型职业农民和高品质食材专业供应商，成功助推四个村打赢脱贫攻坚战。2020年，南山婆收购农产品金额超2亿元，带动当地生态特色种植、养殖产业加快发展，积极助推脱贫地区向乡村振兴迈进坚实步伐。

南山婆是贵州美食产业带的新优质领军者，作为一家致力于以科技创新传承“非遗”膳食技艺的食品制造商，在生态特色食品产业深耕发力，其创新研发的酸汤、酸汤粉、辣椒酱等食品取得口碑、市场双丰收，获得“玻璃大王”曹德旺先生、原外经贸部副部长龙永图先生等知名人士多次点赞。

立足于贵州“生态食材宝库”，南山婆咬定青山不放松，充分发挥拥有传承三百年《南山婆膳食画谱》和30年餐饮从业经验的优势，以匠心打造高品质美食产品其成立了食品研究院，汇聚食品科学领域一流专业人才，深入挖掘《南山婆膳食画谱》这座“大宝库”，持续开展特色食品科研攻关，增强企业核心竞争力和品牌竞争力。在文化传承和科技创新将风味留香的同时，严把质量关，严格把控贵州高品质原材料的同时，不仅原材料的选取精益求精，食品研发科技也持续创新，坚持对自身的严格，就是对消费者的负责。

经过六年多艰辛研发，南山婆将创新的“植物+物理”锁鲜技术应用于食品中，最大限度地保留高品质食材营养成分和独特美味，实现产品生产过程中不添加防腐剂、不仅保留口味、保存营养，更确保放心。南山婆创新低温制作工艺，最大限度地保留辣椒及辅料的营养成分不被高温破坏，风味与成分得以保存，成品酱料达到鲜爽可口、香而不辣、辣而不燥的效果。

而南山婆西红柿酸汤，在古法酿造工艺的基础上结合现代生物发酵技术，使酸汤风味与品质进一步提升。严选西红柿、辣椒等高品质果蔬经过多种有益微生物菌群的协同发酵，产生多种有机酸，游离氨基酸等物质，赋予酸汤“鲜香独特、酸柔醇厚”的特有风味，呈显正宗地道、美味营养的贵州酸汤。这些措施都刷新了消费者对方便食品的认知，并在新速食领域不懈探索。

正所谓古法秘制与科技结合，在科技的引领下，传统美食不仅保留了“原汁原味”，更兼具丰富与科学的营养配比，长久的保鲜技术。网络也让距离不再是阻碍，全国各地的朋友都通过网络在品尝着当地人最钟爱的美食。薇娅作为天猫全球好物推荐官，不仅把全球物美价廉的好物推荐给网友们，更关注着民族企业的发展。成为贵州爱心扶贫大使的薇娅，此次与新华社的直播合作，就旨在利用直播把更多的民族品牌推荐给远在全国各地的网友，让更多的人们知道在贵州等偏远的地方，我们的民族品牌也在不断的改变与创新，打造更成熟更好的产品。例如南山婆集团，就已经发展了南山婆生态特色食品产业园区智慧工厂暨贵州美食产业带示范园区，并成为贵州省“十四五”重点项目之一。结合贵州的文化、旅游、产业一体化的发展，相信会有更多的“南山婆”涌现出来，成为贵州文化、美食的新标志。

免责声明：市场有风险，选择需谨慎！此文仅供参考，不作买卖依据。

责任编辑：kj005