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熔铸印级老班章 镌刻时代新烙迹

熔铸印级老班章 镌刻时代新烙迹
2021-09-22 12:44:48 来源:财讯网

——悦泰博物馆藏之:阮殿蓉中茶版2003年“紫印老班章”普洱生茶

作者:迂直

相对而言,普洱茶是“越陈越香”的茶类,也就是说生产年份越长,保存时间越久的普洱茶价值越高。因此,大多数普洱茶爱好者都以标榜其年限久远为荣,茶商茶客们也基本上是以年限来论价格。

为什么说这款“紫印老班章”是印级茶和名寨茶“熔铸”而成的茶品呢?在这里首先要和大家说说“印级茶”和“名寨茶”的概念。

所谓“印级茶”,简单说就是以普洱茶包装棉纸上的“茶”字印迹不同颜色来区别表示“红印”、“绿印”、“黄印”等不同茶品。要详细说“印级茶”,还得从“1950年”这条时间轴线说起。1950年之前,被称为“号级茶”时代,俗称“古董茶”,如百年宋聘号、同庆号、同昌号等。1950年以后,“印级茶”逐渐成为主流茶品,此时普洱茶包装上大都用红或蓝单色印有“中国茶业公司云南省公司”和“中茶牌圆茶”字样,以及“八中茶”标志,主要茶品有“红印圆茶”、“蓝印圆茶”……

从1968年开始,普洱茶改由各茶厂自行生产,外包装上统一用“云南七子饼茶”字样,并注明茶厂名称,以“八中茶”标志中“茶”字的不同颜色来区别茶品,如:“七三青(绿印)”、“八八青(绿印)”、“橙印青饼”、“小黄印青饼”……

“名寨茶”,顾名思义就是指以有一定名气的村寨为地理标志生产普洱茶的统称。其较之人们常说“名山名寨”茶中的“名山”茶,地理范围更小,茶菁原料来源更单一,以“老班章”为例,该村有5块不同方向“茶地”,口感略有不同,这五个不同方向“茶地”出产的茶都叫“名寨”茶品。

说到“紫印”,它是二十世纪九十年代初勐海茶厂比较著名的经典配方茶品,代表当时普洱茶的主流方向。由于九十年代中后期已进入普洱茶发展的转型阶段,所以“紫印”出产量十分有限,市场上几乎很难见到。

为了延续经典,早在九十年代末,勐海茶厂就筹划准备推出一批品质上乘的“紫印”普洱生茶。但由于受当时观念和条件所限,直到2002年,时任勐海茶厂厂长阮蓉辞职,“紫印”也未能面市。

阮殿蓉辞职后,创立了六大茶山公司,“六大茶山”品牌成为普洱茶“可溯源体系”最早的践行者。普洱茶市场开始出现了“山头茶”的概念,“名山名寨”茶也随之兴起,开启了“班章为王”的时代。

2003年初,阮殿蓉又带领六大茶山公司研究“紫印”的生产计划。经过一番讨论,最终选定以三年陈老班章村寨老树茶菁为原料,由阮殿蓉监制,六大茶山公司生产,以传统中茶“云南七子饼茶”加印紫色“茶”字为包装版面,推出中茶版“紫印老班章”老树七子饼普洱生茶。至此,曾几度搁浅,又历经数年,印级茶的传奇和名寨茶的品质终于被熔铸到了一起,不再留下遗憾。“紫印老班章”的问市,标志着普洱茶发展历程进入了一个充满活力的崭新时代,也在其发展的关键转折时期,镌刻下不可磨灭的时代烙迹。

2021年春节期间,广州茶人赵祖雄先生寄来“紫印老班章”与我分享。两泡茶而已,不屑间又忍不住想去尝尝,毕竟是有历史价值和收藏意义的茶品。大年初三上午,一缕阳光洒进“嘉木堂”,照射在高悬于西墙上方的“读书乐”匾额上,虽是百年印记,陈旧斑驳,却在阳光下熠熠生辉。心血来潮,当即取一泡(约7.6克)茶,用160毫升容量紫砂壶独饮“紫印老班章”。

近20年的陈放转化,赋予它极为沉稳的气质。干茶色泽深褐乌润,芽头规整显毫,条索清晰紧结;香气花木相交,着水初现梅子甜,淡烟香,杯底香浓郁且明显上扬;茶气劲烈霸气,岁月磨砺虽已使之平和内敛了许多,却仍难以掩盖其迸发而出的王者气韵;茶汤酒红明亮,醇香厚重,沉甸甸的挂满唇齿舌喉;口感丰富饱满,蜜甜含香,生津快,回甘强,呼吸间似有丝丝缕缕的薄荷凉甜;喉感润滑舒爽,清凉蜜韵,有明显的坠入轨迹;叶底肥嫩,芽叶彰显,深褐隐绿,软糯鲜活,冷香梅子韵持久悠长,蜜甜中散发微微的蔗糖香。几杯过后,茶气随茶汤过喉,直入肺腹,沁透全身,胸背额颊,微微渗汗,身轻手颤,虚无通透。确是一款与“印级老班章”之名十分相称的收藏茶品。

尝过“紫印老班章”,惊喜、愉悦之感油然而生。既遇好茶,岂肯失之交臂!径直追问其出处,方知收藏者是广州著名资深茶人杨长战先生。托友人,出重金,几经周折才劝说他转让一件“紫印老班章”,收藏至悦泰博物馆。

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责任编辑:kj005

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