居家餐饮市场规模可观锅圈迎合消费者不断变化的胃口

2021-11-09 19:01:23 来源：财讯网

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为帮消费者解决更多在家吃饭问题，锅圈食汇正同时推进商品端、战略合作伙伴以及渠道的快速拓展，以满足更多地区消费者更多场景的美食需求。截至目前，锅圈食汇“居家预制餐饮”的市场已达到数万亿市场规模。

近些年来，锅圈食汇从火锅食材超市入手，锅圈火锅供应链的每一个环节都在长出新的商业模式：一方面，锅圈食汇扩充了烧烤、预制菜、方便速食等品类；另一方面，锅圈围绕居家餐饮进行场景开发，涉足生鲜日清、到家、社区团购等业态。锅圈食汇的 “锅” 已经从火锅的 “锅” 延展至烧烤 “锅”，乃至家里厨房的炒菜 “锅”。

自耕于食材行业以来，锅圈食汇一以贯之秉承原产地供应链的逻辑，使锅圈与很多品牌的菜品区别开来。目前，锅圈仍有很多新菜品在研发过程中。此次锅圈食汇的“居家预制餐饮”核心定位就是 “有汤、有料、有烟火”。从份量上看，锅圈食汇的预制菜就大很多，在一家人吃饭的场景中，锅圈食汇的预制菜满足的不是加个菜而是吃顿饭的需求，是餐桌的灵魂。