山西蹚出转型发展新路，就是要蹚出一条高质量发展之路。在山西省第十二次党代表大会上，全方位推动高质量发展的目标要求成为了关注焦点。连日来，山西全省都在通过各种形式传达学习贯彻省第十二次党代表大会精神，再看山西醋业在全方位推动高质量发展中会如何作为？

9月30日，山西省人大常委会办公厅召开新闻发布会，《山西老陈醋保护条例》获得山西省十三届人大常委会审议通过。条例的发布，意味着山西老陈醋产业有了更为明确的法规保护，也迎来全新发展阶段。

尤为值得注意的是，保护条例第十七条明确规定，产区所在地的县级以上人民政府及其有关部门应当利用产业基金、专项资金等支持山西老陈醋生产企业发展，鼓励具备条件的企业上市融资。

条例实施的意义之一，或是助力山西老陈醋企业获得资本支持。目前山西醋企业200余家，但具备上市条件的企业却寥寥无几，正筹划登陆A股的山西老陈醋企业中，进度最快、距离A股最近的，就是山西紫林醋业股份有限公司（以下简称紫林醋业），已于9月17日发布了更新版招股说明书。

在技术创新方面，紫林醋业成就卓著，并获得权威机构的认可。就在11月3日，山西省工信厅发布晋工信创新字【2021】188号文件，对2020年度山西省省级技术中心评价结果进行了公布。山西省388家单位参与评价，仅37家被评为优秀，紫林醋业名列其中。

山西老陈醋登陆A股，是山西醋业全方位推动高质量发展的有效途径吗？

山西老陈醋亟需资本市场助力

一直以来，山西老陈醋都有着较高的知名度。

山西省人大财经委副主任委员李渊表示，山西老陈醋以特有品质和丰富的营养价值、保健功效，位居中国四大名醋之首，素有“天下第一醋”的盛誉。区别于其他醋，山西老陈醋最显著的特征是它遵循“蒸、酵、熏、淋、陈”五大传统工艺，严格按照食醋最高国家标准生产。

进入二十一世纪，山西老陈醋成为地理标志产品，其酿造技艺成为国家级非物质文化遗产，是山西饮食文化的一张烫金名片。

但需要看到的是，山西老陈醋虽知名度较高，但并未有获得资本市场助力的山西老陈醋上市企业。已先后上市的恒顺醋业、海天味业在获得资本市场助力后，在食醋行业的市场规模和市场地位都获得了明显的提升。

据媒体报道，恒顺醋业在上市后通过收购、合并，目前已占据镇江香醋市场份额接近90%。

目前，山西老陈醋有紫林、东湖、水塔、宁化府等多家企业，但行业集中度比较低，与恒顺醋业占镇江香醋90%的市场份额有极大差距。可以看出，山西老陈醋亟需通过打造具有标杆效应的龙头企业，提升品牌形象，提高行业集中度，进而拓展全国市场。

而登陆A股、借力资本市场，是山西老陈醋企业极为迫切的需求，需要有龙头企业登上更大的舞台，引领山西老陈醋产业实现更长远的发展。

紫林醋业是理想选择吗？

目前，紫林醋业IPO审核进度排在最前面，但紫林醋业优势远不止于此。在盈利能力、行业地位和市场竞争力等方面，紫林醋业都有着较为出色的表现。

从近三年业绩来看，紫林醋业具有较强的盈利能力。据披露，2018年-2021年1-6月，紫林醋业营业收入分别达到5.06亿元、5.47亿元、6.20亿元和2.97亿元;净利润分别为0.79亿元、1.04亿元、1.01亿元和0.41亿元。

从市场规模来看，近年来，紫林醋业在山西200余家食醋生产企业中产销量均排名第一位，全国同行业排名第二位。

从品牌影响力来看，山西省内以“紫林”、“东湖”和“水塔”三大品牌为代表，具有较好的市场占有率和品牌影响力。同时，紫林醋业是全国仅有的四家年食醋产销量均超过10万吨的企业之一。

同时，紫林醋业自2011年起已连续多年被农业农村部等八部委认定为农业产业化国家重点龙头企业。通过完善农产品精深加工产业链，紫林醋业一端联结着种植基地和广大农户，一端联结着流通业和服务业，拉动了当地及周边农业增值、农民富裕和农业现代化水平的提升，带动了当地“三农”从传统农业向现代农业转变。

目前，紫林醋业建设有山西省经济和信息化委员会、山西省科学技术厅、山西省财政厅、山西省国家税务局、山西省地方税务局、太原海关六部门认定的“山西省企业技术中心”，被国家农业农村部认定为国家级高粱加工技术研发中心，承担山西省科技厅“山西省食醋工程技术研究中心”建设任务，2021年紫林醋业建设山西唯一的一家食醋科学与工程省级重点实验室由原山西省委书记楼阳生揭牌。

今年5月，山西省政府公布第三届山西省质量奖获奖组织和个人名单，紫林醋业荣获山西省质量奖提名奖。评选历时5个月，通过材料评审、陈述答辩和现场审核等环节严格评审，苛刻的评选也印证了紫林醋业以质量求生存、以质量求发展的高要求。

另外，紫林醋业现有经销商近千家，形成了以山西省、河南省、山东省为核心，辐射全

国的销售网络，与公司合作时间3年及以上的经销商在销售金额上超过80%。

综合来看，山西老陈醋亟需打造一家登陆A股的标杆企业，而各方面表现都更加优异的紫林醋业，似乎正是那个有条件借力资本市场谋求高质量发展的山西老陈醋企业。

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