大家见过蜜蜂采蜜吗?小蜜蜂在花田中“嗡嗡”的努力工作，吮吸鲜花中美味的花蜜，晚上回巢以后，将自己采集好的花蜜进行“加工”，再经过七天左右的时间自然成熟，这样，美味营养的蜂蜜在大自然的馈赠下，就诞生了。

蜜蜂在不同的花区中采集的蜜种不同，口感和功效就有会有所不同，今天就给大家介绍一款新兴蜜种，蜂蜜中的“爱马仕”——北欧臻品石南蜂蜜。

石南蜂蜜只产自德国北部吕讷堡石南草原、北欧斯堪的纳维亚半岛等寒冷地带的纯净未受污染的自然保护区内。石南花每年的花期仅在八、九月份开一季，并且花期时的气温已经降低，普通蜜蜂基本已经进入休眠状况。为了生产这种罕见的花蜜，养蜂人不得不以“放牧”的形式来让蜜蜂采蜜——春夏季在温暖舒适的南方采蜜，以保持蜂群的健壮和活跃;八九月石南花盛开之时，再把他们迁往北方，以此来生产这种珍贵稀有的蜂蜜，所以它也被称为“北欧臻品”。

石南蜂蜜作为现在新的超级食品，TPC(总酚含量)最高可达120mg/100g，其护胃抑菌抗氧化能力相当于UMF25+，远超其它蜜种。日常食用石南蜂蜜能够杀死包括大肠杆菌、葡萄球菌在内的胃肠道的病菌，也能够抑制幽门螺杆菌生长，从而改善肠胃消化功能，促进胃部修复，对于健康人群也可以起到有效的保健预防作用。

石南蜂蜜中的多酚类化合物具有清除机体内自由基、抗脂质氧化、延缓机体衰老、预防心血管疾病、防癌、抗辐射等生物活性功能。多酚类化合物对人体健康的重要越来越受科学界的关注。目前众多保健品牌都在主打抗氧化性。

石南蜂蜜不同于普通蜂蜜的流体形态，它的质地近似膏状。这让蜂蜜的收获也成了一项艰辛的劳动，养蜂人必须用手工将蜂蜜从蜂巢中刮擦和挤压出来。石南蜂蜜整体是美丽的琥珀色，有着神秘的凝胶状质地。并且纯正的欧石南蜂蜜内带有微小的气泡，味道中带有温暖的木本气息和花朵淡淡的清香，口感丝滑细腻，清香四溢，余味悠长。

不过，不同的气候条件，不同的地理环境，不同的石南花群产生的蜂蜜差异也是很大的。

比如其中的佼佼者——来自德国琅尼斯(Langnese)的北欧臻品天然石南蜂蜜。这款蜂蜜的TPC实测值高达120mg/100g ，是普通石南蜂蜜均值的两倍。TPC120的蜂蜜抗氧化性在蜂蜜中已经到达天花板级别。

Intertek德国食品实验室也曾对全球几大知名蜂蜜品牌旗下的蜂蜜产品进行了测试，其中受测的新西兰知名品牌天然麦卢卡UMF20+蜂蜜为109mg/100g，远低于德国琅尼斯(Langnese)天然石南蜂蜜的总酚含量。

成立于 1927 年的德国琅尼斯(Langnese)公司，是德国境内最大的食品制造企业之一，同时也是欧洲和德国最先进的高级蜂蜜制造企业。琅尼斯(Langnese)多次入选德国世纪品牌，2018年更是受中国政府邀请德国农业部推荐参加首届中国国际进口博览会(CIIE)。

琅尼斯(Langnese)公司拥有自己建立的养蜂场，对产品质量进行层层严格把关，只为孜孜以求的高品质之美。其始终如一的独特口味成为众多消费者青睐的根本。

琅尼斯(Langnese)公司拥有 30 多位具有医药检验检测专业、高素质的蜂蜜检测专家，他们对采自德国本地和在世界著名蜂蜜产地的蜂蜜原料进行严格精细的分析化验，精选出最好的不同花源的 100 %纯天然的蜂蜜，用于工厂的成品蜂蜜生产。只为身体力行地回答一个关于品牌成功秘诀的问题：“如何走进消费者的内心”。

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