油烟作为导致肺癌的主要因素之一，已经受到越来越多人的关注。在CCTV-1的《厨房油烟也会致癌》报道中提及了肺癌已经成为健康的头号杀手，仅中国每年就有近6万人死于肺癌，且女性患者比例大幅提升，究其主要原因在于受到了厨房油烟的影响。在11月17日国际肺癌日当天，钟南山就提到在不吸烟的女性肺癌患者里，其危险因素除了二手烟以外，超过60%的患者是长期接触厨房的一些油烟的。可以说，解决厨房油烟问题，守护国人身体健康已经迫在眉睫。

在过去，国人针对油烟最常见的办法是安装油烟机，但事实证明，这种方式并不能从根源解决油烟危害。2011年，田螺云厨秉承着为亿万家庭提供智能、舒适、健康的烹饪环境于杭州成立，并针对国人常见的厨房难题开启了长达十年的研究，其中就包括了中式烹饪难以避开的油烟排放。

在研究过程中，田螺云厨发现，当烹饪时锅内的温度超过油烟沸点（多为190°C）后，就会产生出大量油烟，而这些油烟正是pm2.5的来源，除了给空气造成污染，被吸收体内后还会造成肺癌的风险。除此之外，产生的油烟很容易在皮肤上附着，导致皮肤无法正常呼吸，这也是为什么那些常年做饭的女性皮肤松弛无弹性、容易滋生大量皱纹的原因。更有一个惊人的数据显示：在油烟污染严重的家庭，儿童患上感冒的几率超过50%，让孩子长时间待在油烟无孔不入的房间内，严重影响了孩子的健康发育。

想要从根源杜绝油烟产生，需要将锅内温度精准地控制在油烟沸点以下，可常规的燃气灶只能通过旋转开关进行大致的温度调控，电磁炉也仅有爆炒、火锅等简单的温度选择，并不能实现烹饪过程中精准的温度控制。田螺云厨突破性地研发出精准控温技术，不仅能做到全程显示实时温度，还可借助始终低于油烟沸点的控温手段杜绝油烟产生，全程“0油烟”吸入。

田螺云厨在技术加持下带来的烹饪体验得到了诸多用户的一致认可。深耕厨电领域10年，田螺云厨以创新技术守护着中国亿万家庭的健康生活，打造无油烟的健康厨房。借由田螺云厨这个窗口，我们也看到了科技正在颠覆着传统的烹饪体验，而田螺云厨在收获着越来越多媒体与用户肯定的过程中，也将在健康烹饪的发展道路上行稳致远。

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