充分把握行业、市场和潮流，绝味鸭脖实现品牌竞争力平稳增长

2021-11-30 17:54:19 来源：财讯网

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如今，休闲卤制品赛道的竞争依然激烈。这边老品牌不断凸显老将风范，那边新品牌就被资本加持，不断演绎“后浪”崛起。在新老品牌胶着对垒的态势下，绝味鸭脖始终立于行业头部，凭借对行业、市场和潮流的把握，在竞争路上一骑绝尘。

首先，绝味鸭脖对行业进行了充分的洞察。据第一财经商业数据中心(CBNData)联合天猫发布《2021卤制品行业消费趋势报告》显示，2020年卤味市场规模已破3000亿元，年复合增长率达20%。虽然卤味市场已达千亿规模，可卤制品企业CR5市占率仅为21%，市场仍是蓝海，未来发展一片大好。基于此，绝味鸭脖秉承“深耕鸭脖主业，构建美食生态”的经营方针，力求为消费者提供优质的卤味食品。

同时，绝味鸭脖积极把握市场发展状况，始终坚持以客户为核心。自成立以来，绝味鸭脖始终坚持“一个区域市场、一个生产基地、一条冷链配送”的销地生产模式。其全国一万多家门店不仅均能享受到公司配套的生产基地和供应链优势，还能保质保量向消费者提供新鲜美味的卤味食品。也因此，绝味鸭脖成了消费者心目中“新鲜卤味”的代名词。

此外，绝味鸭脖紧跟年轻人的时尚品味和潮流趋势，打造出多个令人耳目一新的营销方案。如绝味鸭脖打造出的网络热梗——“没有绝味鸭脖，加什么班？”“没有绝味鸭脖，看什么球？”不仅好记又上口，还引起了年轻消费群体的共鸣。同时，绝味鸭脖还不断推出新品，如联动小红书推出的绝味小红鸭摇摇杯，就深受食客们的喜爱。不仅能让消费者DIY绝味鸭脖的新吃法，还拓宽了消费者的鸭脖口味新选择。