我国的生活方式逐渐西化，大米和中式面制食品的使用量逐渐降低，这使得蛋糕被我国广大消费者接受，其市场状况非常乐观，销售量呈逐年上升的趋势。我国面包糕点市场规模仅次于美国，近两年增速虽略有放缓仍是增长最快国家。而在我国众多的企业中蛋糕烘焙企业中，好利来无疑是其中做的最好的。

好利来与半熟芝士的结缘

罗红所创立的好利来，是国内最大的烘焙连锁企业。但好利来在2009年面临破产危机，1000家门店直接关掉了300家。但在2014年，好利来突然迎来了转机，一款产品奇迹般地救了整个好利来。而好利来的“救星”——半熟芝士，让好利来一举逆袭成为了一个人人追捧的网红品牌，开在上海的好利来，仿佛一个宇宙工厂实验室。好利来多年坚定着自己品质主义的追求，而半熟芝士的火爆反响，也让这一24年历史的品牌，转向了更贴近现代年轻人的便捷美食路线。

年轻、自在、潮流的品质是两者的结合点

自1992年成立以来，好利来始终以提升人们生活品质、传递温暖情感的品牌形象示人。而半熟芝士，也与其长期以来立足大众消费圈层的产品理念相契合。半熟芝士自身所携带的产品理念与网红基因，使产品拥有一种年轻、自在、潮流的品质，准确定位于一二线城市的年轻白领人群。半熟芝士的成功，也让好利来品牌明显区分于行业内其他品牌，成为国内烘焙行业内大众消费品牌中的佼佼者。

疯狂联名的背后，是好利来取悦年轻市场的决心

从2014年起，好利来正变得越来越年轻化，更加贴近年轻一代的消费者。疯狂联名的背后，也可以看出好利来取悦年轻市场的决心。好利来的跨界合作也接连不断，比如与潘通、喜茶、橘朵、小马宝莉、奥利奥等各界品牌的合作，并在节日期间深化品牌等“国”字属性，不断带给用户新体验，新感受。

市场在变化，展览环境在变化，不变的是SIAL国际食品展为中国展商服务的初衷和SIAL的创新精神！原有团队将继续体现SIAL品牌的价值，深挖展会资源，在展会组织，观众邀约，论坛活动，现场买家配对方面均将进行全方位服务提升，不负行业使命!

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