排除掉先天的基因遗传，每一个人从瘦到胖的转变，大多来源于后天的不良饮食习惯。

我们日常吃的食物，有三大主要物质，分别是碳水化合物、脂肪、蛋白质。人体每天摄入的热量60%以上来自碳水化合物，主要是在谷物类、淀粉类、蔬菜类、甜食等食物中。

健康在于平衡，物质代谢的动态平衡，能量代谢的动态平衡，产热与散热的动态平衡……如果热量摄入过多，没有等量消耗或代谢出去，就会堆积在体内，导致肥胖。

近段时间，相信大家总能在短视频等平台刷到关于一种名为白芸豆的产品，号称切断油分，阻隔油脂，这是真的吗？其实这得从它的”抗糖“说起。

研究证明，白芸豆提取物具有阻断淀粉吸收的能力，从而降低热量的摄取，达到体重管理的效果。[1]

而白芸豆提取物作用机理在于白芸豆提取物的a-淀粉酶抑制剂(a-Al)有三种，分别是a-Al-1、a-Al-2和a-Al-L。其中a-A1-1，是由两个糖肽亚基a(7.8kD)和B(14kD)组成。它能抑制胰淀粉酶和人唾液淀粉酶。a-Al能降低小肠各部分尤其是小肠前段的二糖酶活性。a-Al抑制了与淀粉吸收相关的胃肠道内多种淀粉酶的活性，使食物中大量的糖类主要在小肠末端才被吸收，从而延长了食物在肠道中的消化时间，导致机体吸收葡萄糖的速率下降。[2]

燕教授品牌旗下产品千蕉控压片糖果，正是基于健康平衡的理念，同时配料中膳食伴餐粉来自发明专利，是一种降低血糖应答和脂肪吸收的膳食伴餐粉及其制备方法，具有淀粉/糖分/脂肪三重阻断，低热量低碳水的同时还能保障正常的营养吸收。

其中的核心配料正是采用美国进口的白芸豆提取物，同时还添加有栗子皮提取物和生咖啡粉，也就是说除了能够通过白芸豆提取物来阻隔淀粉的吸收，还能通过栗子皮提取物和生咖啡粉来阻隔麦芽糖、蔗糖、葡萄糖的吸收，从而做到多矩阵控糖，进一步减少热量的吸收。

除此之外，千蕉控的另一大核心配料则是添加有双孢菇提取物、金针菇提取物及秋葵粉，三种组合的植物性壳聚糖，超强的脂肪结合力，分别在胃部和小肠中吸附包裹脂肪，双层阻脂。

体外实验表明，双孢蘑菇水溶性多糖与水接触后能通过阳离子聚合物捕捉网吸附脂肪。这种阳离子网的脂肪捕获能力对血脂水平有良好的影响，并可减少心血管危险因素。[3]

双孢菇浓缩粉（壳聚糖）一方面通过产品带正电荷碱性氨基在负电荷脂肪滴周围 构筑一层屏障, 使脂肪油滴不能被机体消化吸收而排除体外; 另一方面 CTS在肠道中很容易与胆酸结合, 使胆固醇失去转 化成胆固醇酯的条件而不被吸收。 同时, 胆酸和 CTS结合后, 胆囊中胆酸的量减少, 从而刺激肝脏分泌胆酸, 这样又消耗血液中的胆固醇，从而达到减少脂肪吸收的目的。[4]

据了解，燕教授在白芸豆提取物和双孢菇等壳聚糖的应用已有多年的时间，千蕉控压片糖果也正是由其上一代产品燕教授御热丸升级而来。新版千蕉控压片糖果，水蜜桃+酸奶口味搭配，新颖清新自然甜。目前燕教授的千蕉控压片糖果已取得两项专利，包括一项发明专利和一项外观设计专利。

随着肥胖人群的日益增长，体重管理成为越来越多人的强烈需求，而一款安全健康的产品才能自带流量。燕教授以产品质量作为品牌尊严，始终在努力成为服务到每个家庭每个人的健康系统公司。

数据来源：

[1]许晓峰 , 吴向明 ，沈建 国 。 H a yr G rP eu s ，含白芸豆提取物的膳食补充剂对超重人群减肥效果的评估，门FS T 一 中国食品科 学技术学会第六 届年会 暨第五 届 东西 方食品 业 高层论坛论文摘要集`

[2]陈一昆，李 钦，赵 琎，迟永楠，王敏康，芸豆提取物α-淀粉酶抑制剂对SD大鼠的减肥效果研究，食品科技，2012年 第37卷 第10期

[3] Gemma Clemente-Ramos*, Cristina Benítez-Gil, Gemma Lopez Diaz-Cano and Eva EsquinasTrenas   QUIMIFARMA 2007SL. C/ Carlos I. La Villa De Yuncos 45210 - (Yuncos) - Toledo, Spain

[4]周文清，江 堃，壳聚糖的研究进展，景德镇高专学报，第23卷第2期，2008年6月

随着肥胖人群的日益增长，体重管理成为越来越多人的强烈需求，而一款安全健康的产品才能自带流量。燕教授以产品质量作为品牌尊严，始终在努力成为服务到每个家庭每个人的健康系统公司。

数据来源：

[1]许晓峰 , 吴向明 ，沈建 国 。 H a yr G rP eu s ，含白芸豆提取物的膳食补充剂对超重人群减肥效果的评估，门FS T 一 中国食品科 学技术学会第六 届年会 暨第五 届 东西 方食品 业 高层论坛论文摘要集`

[2]陈一昆，李 钦，赵 琎，迟永楠，王敏康，芸豆提取物α-淀粉酶抑制剂对SD大鼠的减肥效果研究，食品科技，2012年 第37卷 第10期

[3] Gemma Clemente-Ramos*, Cristina Benítez-Gil, Gemma Lopez Diaz-Cano and Eva EsquinasTrenas   QUIMIFARMA 2007SL. C/ Carlos I. La Villa De Yuncos 45210 - (Yuncos) - Toledo, Spain

[4]周文清，江 堃，壳聚糖的研究进展，景德镇高专学报，第23卷第2期，2008年6月

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