2023年12月14-16日，2023深圳国际酒店及餐饮业博览会即将在深圳国际会展中心盛大开幕，首届博华深圳联展将同期同地举办，涵盖六大产业链上下游，面向粤港澳大湾区及周边地区，打造一个20万平方米深度垂直和广度互联的专业采购平台，预计将吸引20万专业观众。

01 深入大湾区，辉煌启程

3万亿城市，红利正当时

为进一步联通粤港澳、辐射区域大市场，HOTELEX将以往七届广州展积累的优势资源顺移至深圳，2023深圳国际酒店及餐饮业博览会将升级成为上海展的姊妹展。全面延伸产业上下游，为行业汇聚优势资源配置，规模翻番，为粤港澳大湾区打造一站式采购殿堂。

HOTELEX酒店及餐饮系列展会深耕酒店及餐饮产业链30余年，积累超80万买家资源。展会由上海博华国际展览有限公司主办，中国轻工企业投资发展协会、全联烘焙业公会、广东省酒店行业协会、深圳市烹饪协会、深圳市酒店业商会联合主办。

此外，深圳已入"双区"驱动的黄金发展期，已成为国内第三个地区生产总值突破3万亿元的城市。HOTELEX促一众行业先行者立足深圳，辐射大湾区，布局大华南，先享区域市场腾飞的红利。

02 六大板块，链接行业资源

创新引领，产业链整合

2023深圳国际酒店及餐饮业博览会展馆及布局将全面升级，新展馆、新板块、新活动，面积更大，展品类别更丰富，汇聚酒店餐饮上下游产业链1000+家优质展商。展品涵盖咖啡与茶、饮品综合、餐饮设备、烘焙甜点及轻餐、食品综合、酒店用品以及咖啡茶饮节等细分类别的食饮殿堂。

咖啡与茶：此次展会深入茶咖行业异常活跃的华南市场，将继续吸引各业内企业带着他们的拳头产品、首发新品参展。未来茶饮、咖啡领域内的风向潮品在此孕育。

饮品综合：HOTELEX 链接饮品产业上下游，为茶饮原材料及设备、软饮料、果汁、包装等供应商提供了强大的展示平台，为采购商提供了快速便捷的一站式采购平台。

餐饮设备：从传统精工到智能化设备的展出和服务解决方案应有尽有，它们为行业升级提供全新思路和技术支撑，优化食物的生产流程、提升厨房效率和优化客户体验，从而激发行业成长源动力。

烘焙甜点及轻餐：近年来持续升温的烘焙轻餐赛道在此可以一探究竟，不论是供给端还是需求端均有着巨大的市场空间。为了生产出更符合中国市场，好吃新鲜又有着高颜值的烘焙轻餐产品，HOTELEX参展商在不断迭代着自己的产品，不论是从业者、贸易商或是爱好者，相信都能在这里得到新的启发。

食品综合：本板块得到了诸多区域协会和组织的参与和助力，从各种食材、农产品、预制品到成品；从厨房烹饪到桌面佐餐在此集合。

酒店用品：展品以创造力驱动酒店餐饮创新。随着酒店餐饮市场对提升用餐体验的重视度逐渐上升，市场对高品质、个性化的餐桌用品的需求将会持续走高，HOTELEX 酒店用品板块汇集国内外优质餐具、器皿等，无论酒店餐厅、中餐西餐、正餐还是下午茶，都能找到应有的仪式感。

03 3天狂欢，咖啡节登陆深圳

咖啡续命丨潮流饮品丨邂逅美食

HOTELEX酒店及餐饮展与咖啡结缘已久，作为其旗下的高端集市活动，HOTELEX咖啡美食文化节自2017年登陆上海发展至今，已经成为了全国极具影响力的C端咖啡美食集市活动。

此次2023HOTELEX深圳咖啡茶饮美食节于12月14-16日在@深圳国际会展中心举行，同期举办2023深圳国际酒店及餐饮业博览会。

这是HOTELEX咖啡节首次进驻深圳，本次美食节将汇聚100+头部优质供应链端咖啡品牌、潮流咖啡馆等，为大家带来全新的咖啡体验。

04 专业赛事，同台竞技

高手对决，切磋琢磨

在本届展会筹备的近10场国际专业赛事中，包括世界咖啡系列赛事、潮饮、烹饪、披萨、巧克力等，集结尖端人才，展示细分赛事领域的高超水平，让观众有机会近距离观摩高手竞技的同时，也为更多技术的传播，更多新颖产品应用的落地、行业人才的培养提供平台。

其中咖啡系列赛等国际赛事的中国总冠军，还将走向世界舞台，与全球选手同台竞技，展示中国餐饮的无限魅力。

/ 赛事一览 /

#2024世界咖啡拉花艺术大赛中国区选拔赛深圳分赛区

14F46丨12月14-16日

世界拉花艺术大赛是由世界咖啡与活动先驱-WCE (World Coffee Events) 基于推广精品咖啡以及基于精品咖啡发起的专业咖啡大赛，是世界第二大咖啡赛事，也是咖啡拉花艺术的最高竞演殿堂。在2013年，世界咖啡拉花艺术竞赛首次进入中国，以她独特的咖啡表达方式首次在国内举办就引起了非常大的反响。

#2024世界咖啡冲煮大赛中国区选拔赛深圳分赛区

16B46丨12月14-16日

咖啡冲煮大赛更侧重于品尝者的感受，让咖啡师呈现给品尝者更为精准的咖啡。赛事由上海博华自2015年引入，并在HOTELEX上海展首次举办。

#2024世界咖啡烘焙大赛中国区选拔赛深圳分赛区

15A50丨12月14-16日

2015年，世界咖啡烘焙大赛(WCRC)经WCE授权，由上海博华国际展览有限公司引入中国，并在2015年广州国际酒店用品博览会上首次开赛。

#2023世界咖啡与烈酒大赛中国区总决赛

16F46丨12月14-16日

世界咖啡与烈酒大赛旨在将咖啡饮品与烈酒进行完美结合，让咖啡师与调酒师充分发挥各自想象力和技艺，让消费者或咖啡烈酒爱好者了解并品尝到更多与众不同的咖啡与烈酒风味。

#All Star世界冠军表演秀

13H90丨12月14-16日

All Star是由上海博华国际展览有限公司举办的世界冠军咖啡师表演秀。表演嘉宾皆来自世界咖啡冠军团。机会难得，和世界冠军们面对面交流，13号馆13H90等你～

#"十年有成 经典重现"潮饮全明星赛

12A32丨12月14-15日

12月14-15日，邀请历届十届潮饮大赛全国总冠军、往届潮饮大赛优秀选手代表 & 寻味赛获奖选手作为"潮饮全明星赛"表演嘉宾，现场制作2款创意潮流饮品，聚集调饮界精尖高手，以demo分享形式、以技术为语言进行互动与交流.

#CFCA中国精品巧克力大赛深圳赛区

13H70丨12月14-16日

CFCA Chocolate Talent精品巧克力大赛将永远充满热情的分享和探索精品巧克力，永远拥抱精品巧克力的无限可能，永远秉持推广精品巧克力文化的初心。

#2024上海国际披萨大师赛华南赛区

13A80丨12月14-16日

上海国际披萨大师赛是由上海博华国际展览有限公司在 2013年发起主办的一项比赛，旨在推动披萨行业在中国的发展、促进披萨产品创新、传播披萨知识文化、发现披萨优秀人才。

#2023HOTELEX国际厨师精英赛（深圳）

11F100丨12月14-16日

为了给全球各地厨师提供一个向社会展示大师风采和精湛厨艺的舞台，上海博华国际展览有限公司携手深圳市烹饪协会举办首届 2023HOTELEX国际厨师精英赛（深圳）。

*更多赛事信息持续更新中，具体以现场为准。

05 行业前沿，华山论剑

高瞻远瞩，思想交锋

现场的头脑风暴、名家论道，涵盖咖啡、潮饮、预制菜、食品产业等各个领域。多元观念在这里碰撞，各方智慧在此交流、交锋，最后达成共识，乃至交融。这里不仅有大议题、新议题，也有难题，新题，有高度、有深度、有广度。12月14-16日，让我们一起交流探讨。

/ 论坛一览 /

#日本国税厅清酒分享会

10A会议室丨12月14日下午14:00-15:30

本次展会上，由上海博华国际展览有限公司联合日本国税厅主办，苏州岚山贸易有限公司协办的品味不同酒米带来的味觉体验-日本国税厅清酒分享会即将开办，将为大家带来五款清酒知识讲解及品鉴。

#2023咖啡饮品新媒体营销大会

13H80丨12月14日 14:00

大会聚焦咖啡饮品行业的市场环境，集结了具有商业实战力的资深大咖、同行优秀创业者，邀请到王力精品咖啡学堂创始人 君羊、晓咖传媒创始人 晓晓、知名品牌零售、餐饮、消费品和商学院等领域人才发展专家 朱文杰，通过专题分享，结合市场热点和品牌自身经历，向观众输出品牌如何通过新媒体创新、突围等经验和干货内容。

同时邀请咖啡品牌创始人&主理人通过圆桌对谈的形式，分享「新咖啡饮品 新流量 新玩法」。此外，现场还特别组织了「咖啡饮品商业红人榜」＋「创新营销力咖啡品牌」颁奖活动，对于积极开拓新的发展机遇，不断突破，促进行业共同进步，并且取得不错的市场表现、口碑等的优秀个人和品牌，给予更多的信心及荣誉鼓励。

#2023第四届中国绿色消费节（深圳站）

15L02丨12月14日 全天

2023第四届中国绿色消费节（深圳站）由深圳市饭店业协会和上海博华国际展览有限公司共同主办，深圳市绿色饭店发展促进会承办。现场将发布《绿色餐饮经营与管理》标准，并邀请来自深圳市相关协会领导和相关行业企业高管，共同探讨绿色消费与酒店饭店业的未来，促进行业高质量发展。

#中国食品产业集群创新发展论坛

16A24丨12月14日 下午

12月14日由中国轻工企业投资发展协会和上海博华国际展览有限公司联合主办的"2023中国食品产业集群创新发展论坛"在深圳举办，本次论坛将以"强链促产，合力共赢"为主题，邀请产业集群内蓬勃发展的知名企业、产业集群负责人，共同探索新型产业集群协同发展模式，展望我国食品行业现代化发展的新方向。

#2023 潮饮创新者大会

13H80丨12月15日 全天

12月15日，将邀请甜啦啦、益禾堂、悸动烧仙草、7分甜、挞柠、桂桂茶、KOI、兵立王等创始人或研发负责人共同参与"2023潮饮创新者大会"，一起畅聊未来创意饮品趋势、未来调饮市场前景规划等热门话题。大会将从研发端出发围绕"创新"展开研发思路的探讨与分享，向行业展示具有趋势性、前瞻性的主题内容。

#第十四届中央厨房（预制菜）建设与发展高峰论坛

15L02丨12月15日 下午

第十四届中央厨房（预制菜）建设与发展高峰论坛由众联中央厨房研究院、中国烹饪协会中央厨房技术研究院、中国安全食品中央厨房研究院联合上海博华国际展览公司共同举办。

#2023GCEF大中华区咖啡产业精英论坛（深圳）

16A24丨12月15日 全天

GCEF大中华区咖啡产业精英论坛自2014年成立，宗旨在于分享大中华区最新咖啡资讯，研讨咖啡未来趋势。 在行业众多有识之士的支持下，GCEF已成为华人咖啡界备受瞩目的专业论坛，截止到目前，共邀请了276位国内外咖啡产业精英，参与了118个主题演讲及话题讨论。"咖啡落地生花"、"为咖啡做点事" 响彻业界。

*更多论坛信息持续更新中，具体以现场为准。

06 博华联展，深度赋能

打通六大产业链上下游

2023年12月14日-16日，上海博华国际展览有限公司将在深圳国际会展中心举办首届博华深圳联展（Connexion ShenZhen），深圳联展汇聚了博华旗下多个知名品牌展会，旨在打通酒店餐饮、咖啡烘焙、商业空间、定制软装、营养健康和生活方式等六大产业链上下游，面向粤港澳大湾区及周边地区，打造一个深度垂直和广度互联的产业联展平台。

多场高峰论坛、专业会议活动、精彩赛事、创意特展也将贯穿整个展期。预计将吸引到场专业观众20万人次，包括产业精英、行业大咖、品牌大佬、专家学者、资深媒体人等，一起共赴盛会，共话发展，共启未来。

博华深圳联展的竞争优势不仅体现在展览规模，更体现在多产业链、矩阵式联合展览的创新模式。关联性、互补性非常强的全新展品类别，为粤港澳大湾区及周边区域的专业人士提供20万平方米一站式采购平台，也为企业跨界拓展新客群、寻求业务增量而深度赋能。

07 相约12月，共赢商机

深圳国际会展中心不见不散

HOTELEX深圳展是一个汇聚智慧、创新与机遇的舞台。让我们共同期待这场盛宴，共同见证行业的腾飞与发展。无论您身处何方，都欢迎您前来参与，2023年12月14-16日，深圳国际会展中心（宝安新馆），宝安区福海街道和平社区展城路1号，不见不散。

关于上海博华国际展览有限公司

Sinoexpo Informa Markets

上海博华国际展览有限公司是总部设在英国伦敦的英富曼集团 (Informa PLC., 全球最大的会展主办机构, 英国富时100上市公司）与上海华展国际展览有限公司于1998年在上海设立的国内领先的中外合作展览公司。从初创至今30年以来，公司展会全年租馆总面积已达到150万平方米(数据源于2019年，占当年上海市会展全部租馆面积的十分之一)，为来自全球的近100万采购人士创造了多重贸易机会；公司自2006年起开始发展线上业务，至今打造了8个B2B网站，6个B2P采购通小程序，1款APP产品组成的线上平台。公司总部位于上海，下设机构包括：2家全资子公司–上海博英电子商务有限公司和华汉国际会议展览（上海）有限公司，2家分公司位于北京和广州，2家合资公司–中山古镇灯都博览有限公司及广州博泓国际展览有限公司。博华公司员工总数近500人。

更多展会资讯、赛事资讯、餐饮动态，请关注微信公众号：Hotelex上海酒店及餐饮展（HOTELEX_Shanghai）进入展会须实名注册方可入场。"Hotelex上海酒店及餐饮展"公众号，请在公众号菜单栏点击"观众注册"按钮。随后输入身份信息进行实名注册，并在进入展会时请随身携带身份证入场，谢谢。

垂询——上海博华国际展览有限公司

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