说起美食摄影，大到专业、商业的菜谱拍摄；小到家庭煮妇（夫）在家DIY的美食拍摄上传社交网站分享，其实都是想展现美食最美的一面，让人看后有食欲。无论拍出的美食简洁素雅或美轮美奂都是建立在＂好吃＂的基础上。我作为一名西餐厨师又是一个半路出家的摄影师，美食与照片相结合一直是我拍摄的一个重点题材，经过我的实际拍摄经验，如果这道菜肴是别人所做，那在拍摄之前你先要了解整个菜品的制作流程，它会很好的帮助你了解这道美食的特性、拍摄重点和拍摄角度。
对于专业的美食拍摄，严谨的人造灯光光比，营造出的特殊效果对于一般摄影爱好者来说是可遇不可求的。但这类照片的商业成分很大，缺少随性的东西，也就是生活的气息（纯个人认为），所以一般家庭类拍摄不太适合。随着大众审美的流行变化，现在一般家庭类DIY美食拍摄不光是单一菜品的展示，也加入了自己厨房、院落的一角以及更多的家庭场景元素在里面，在展示美食的同时，也调剂了生活。
一道成品菜肴特点围绕着色、香、味、意、形，美食拍摄我觉得也可以相对这些特点：
色：图片的色彩（清新淡雅、高对比度）。
香：图片展示出＂好吃＂，让观看者有食欲。
味：不是嗅觉，是图片看起来有味道。
意：突出菜的主题，也就是菜的主料。
形：整体的构图。
其实在家拍摄美食没有想象的那么复杂，一部相机，一个环境光场、一些道具再加上你对美食的创造力和想象力，一幅家庭美食照片就诞生了。
