《老司机带带我》是每周五下班前，老杨总结的一周内的网友问答，满满的干(dou)货(bi)，请各位看官老爷笑纳。有问题欢迎骚扰公众号：家电我知道
问：父母家的厨房，即便每天都会打理卫生，但用了几年之后所有家具还是会变的黏黏的是为什么？
答：你看，只有你们家厨房变得黏黏的，而厕所、餐厅、客厅、卧室什么的都没有出现这种情况。那么厨房和其他房间有什么区别呢？没错就是炒菜做饭。那么炒菜做饭会生成什么呢？除了香喷喷的美食当然就是油烟咯。所以家具上那堆黏黏的东西就是扩散出去的油烟。
问：厨房装了油烟机啊，为什么还会出现这种问题？
答：无论市面上中式、欧式、侧吸式还是集成灶，都无法吸收100%的油烟。如下图，由于空气流动的复杂性，在边缘的油烟会扩散出去。这些油烟预冷就凝固成固体，在混合了空气中的杂质就黏答答地镀在了家具表面。
问：那么怎么解决这种腻歪的情况？
答：首先，选择一个好一些的油烟机；其次，定期深度清洁厨房环境。清理厨房环境，除了各式各样的O2O到家服务，自己动手其实也可以达到专业效果。推荐一个小窍门，需要准备抹布、专用油烟清洁剂、保鲜膜、吹风机四样东西。
把抹布弄湿，在倒上少许清洁剂，擦拭家具表面，直至涂匀整个家具。然后盖上一层保鲜膜，打开吹风机在热风挡给盖了保鲜膜的桌子加热。这样做既能让固化的杂质油液化，还可以防止其蒸发。最后再用蘸了清水的抹布擦拭几遍，家具商油腻的感觉就会减少很多。
问：什么样的油烟机算好的？
答：衡量油烟机的好坏，最主要的指标，就是能吸多少油烟，其次就是清理是否方便。
刚才说了，没有哪款油烟机可以做到100%吸收油烟，好的产品有效吸烟的比例会比较高。而所谓清理方便，并非是自带清理功能。而是结构简单，拆卸安装方便。
问：油烟机自带的清理功能是怎么个回事？
答：目前主流的油烟机自清洗分两种原理。一种是内部有清洁剂喷头，将清洗剂喷到风扇上，再通过低速转动，让清洗剂带走一部分油烟，再通过管道流到指定的废物盒。另一种是通过高温蒸汽，让固态的油渍融化成液态，再随液化的蒸汽流出。
问：中式、欧式、侧吸式油烟机有什么区别？哪种效果好？
答：可能上张图更直接。
中式油烟机一般看上去比较笨重，在排风扇四周会有一圈挡板，目前市面上已经比较少见了。欧式的就非常简单了，一层薄薄的围栏，再上面是长长的管道，电机也在其中。侧吸式的显而易见，相比中式、欧式与地面平行的抽风口，侧吸式抽风口截面与水平地面成一定夹角。
除了上述三种，还有一类油烟机叫做“集成灶”，入风口在一侧，点击在灶台底部。
在不限定任何条件下，无法比较四中油烟机的效果。而在同等排风量、噪音、易清理程度的情况下，“集成灶效果>侧吸式>欧式=中式”，原因就是四种设备高度逐次升高。而油烟机抽风口距离灶台越近，就可越减少扩散的油烟量。
问：那可不可以理解，排风量越大的油烟机越好？
答：非也非也，其实排风量只是影响抽油烟效果的一个因素，另外一个因素就是抽烟口面积。
排风量足够大的时候，如果使用面积过大会使风压变小(参考初中物理学知识：力除以面积等于压强。)，表现就是你们家油烟机抽不动油烟。特别是楼房使用公共烟道的用户，当做饭高峰时候，还赶上你们家油烟机没有邻居给力，那么最后的结果大概就是你能闻到隔壁今天吃什么了。
而如果抽风口过小，油烟就会直接混散在空气中，最后抽出的是油烟和室内空气的混合体。
所以最理想的状态是，油烟机抽风口能覆盖你灶台上锅的面积，风量还大。也就是说，较为理想的情况下，灶台与油烟机直接成套购买。
问：很多油烟机，抽烟口中部会有一块挡板，这样还能吸干净吗？
答：带挡板的效果会稍优于不带挡板的。刚才所说，风压是至关表现抽油烟机能力的参数，首先这个油烟机已经覆盖了油烟上升的区域，其次，中间的部分遮挡住，减小抽烟口的面积，也就是提升了抽油烟机的风压，理论上同等抽烟性能上回更节能、同等风量上吸力更强。
问：为了避免知道邻居家的晚餐吃什么，应该买多大排风量的油烟机呢？
答：油烟机排风量单位为“立方米每分钟”，像1~6层的用户买15立方米每分钟的就可以了，6层以上的用户就要选择17以上的产品了。
问：既然自带的清洁功能不好用，那么怎么清理油烟机。
答：这就没什么捷径了，只能拆了自己慢慢搞定这无处不在的油渍了。比较懒的用户就叫个到家保洁服务吧。值得一提的是，在申请保洁的时候，尽可能选择油烟机品牌直属的售后服务，因为第三方服务质量不能保证，在拆装过程中不熟练，会出现清理干净的油烟机再次使用时噪音变大的问题。
问：开放式厨房有什么油烟机推荐？
答：朋友，如果你不经常做饭，而且做饭不以煎炒炸的料理方式为主再考虑开放式厨房。如果你认定了开放式厨房，那就尽可能选个抽油烟覆盖面积大、排风量也大的油烟机吧。
问：油烟机集油盒里的油，能二次使用么……
答：这位仁兄……你是穷到了啥地步了……你难道不知道这里面的油就是地沟油的宿敌——“顶天油”么？
日常的油烟除了变成气态的油，还有烟呢啊，且不说燃料中未燃烧充分的有机染料会融进去，就是空气中很多灰尘等污染物也会进到这里面啊……这玩意真的不比地沟油干净……
