故宫博物院收藏的掐丝珐琅冰箱 
清朝著名画家金廷标的《莲塘纳凉图》。 
凌阴藏冰图。 
晚清的冰窖工人为买家送冰。 
人见人爱的“竹夫人”。 
古人喝冷饮图。 
故宫博物院收藏的清代宫廷木质冰箱。 
曾侯乙铜冰鉴。 正是一年中最热的时候。全国很多地方都在遭遇比往年更高温的热浪，很多地方气温逼近40℃，连鱼都被热死了。空调整夜不敢关，吃着各种冰饮，穿得也是清凉到了极点，还是抵不住那烈日骄阳。享受着现代文明，好多人都忍不住感叹：古人遇到这种极度高温，该怎么办呢？
其实，您真是替古人担忧了。现代人千万不要有太多的优越感，要知道，古人并不像我们想象的那么原始。人家不仅该有的一样不缺，还更惬意更有情调呢。
房子没有空调？自带降温功能
很多人都有这样的体会：住在单元楼房里，没有风，闷热不堪，但一进入那种传统建筑如大庙或老院子，会顿觉阴凉。你的感觉没错，老房子的确更凉快。除空间高、通风好、绿化多外，你知道吗？连房子的屋檐都暗藏玄机。
明代以后的建筑规制是：“檐步五举，飞椽三五举；柱高一丈，平出檐三尺，再加拽架。”这简单的建筑法式，里面有大奥妙。
那时，人们已经善于运用冬夏季日影的角度，设计出檐的角度。宫内的北房有了这个角度的屋檐，就能在夏至前后，屋檐遮阳；到冬至前后，阳光满室，使得房间内有冬暖夏凉之感。
在柴海燕、王克陵所著的《先秦汉唐时期的避暑生活》一文中说，春秋时期各国建有特辟的冰室。《越绝书》说，吴国都城中，供夏日狩猎游乐休息时有冰室。《左传·吴太伯世家》里，也提到吴国宫室中有藏饮食的窟室。汉武帝时期，甘泉宫内设有依甘泉、冰室降温的设施。
除了设计，老祖宗们也会搞点小心机。唐朝的时候，皇宫中有专门避暑的宫殿，叫含凉殿。含凉殿依水而建，殿中安装了机械传动的制冷设备。这种设备，采用冷水循环的方法，用扇轮转摇，产生风力将水面的冷气送入殿中。与此同时，还利用机械，将冷水送向屋顶，任其沿檐直下，形成人造水帘，激起凉气，以达到消暑的目的。
《唐语林》卷四记载：“玄宗起殿……时毒方甚。上在凉殿，座后水激扇车，风猎衣襟……四隅积水帘飞洒，座内含冻。”由此可见，这种制冷设备利用自然水冷，具有较高的降温能力。
张仲素《宫中乐》诗云：“甘泉将避暑，台殿水光凝。”就是对凉殿消暑的赞誉。
乾隆年间，一些能工巧匠在圆明园内，设计安装了一套名叫“水上明瑟”的机械装置。它其实是一台用水力驱动、带动叶翅旋转的风扇。很像现在的电风扇，只不过，是水动的。
还记得《甄嬛传》里，夏天在房间里摆冰山的场景吗？没错，这个细节是有历史依据的。唐代显贵杨国忠，造冰山避暑。《开元天宝遗事》中记载：“杨氏子弟，每至伏中，取大冰使匠琢为山，周围于宴席间，座客虽酒酣各有寒色。”
如今，在北京故宫的陈列品中，还有一种古代“冰冷空调”供游人参观。这是一个方形的、有金属镶裹的木头槽子，下端有孔，用来排除融冰。这种冰箱主要功能不为保鲜食品，而是用来吸热，以降低室温。它大约可容冰一立方米，吸热功效很好。
另外，还有一种“冰箱”，是供御膳房使用的。就是在容冰器具中做一个内胆，胆被冰包围，胆内放置食品，以此冰镇保鲜。
1978年在湖北随县曾侯乙墓出土的曾侯乙铜冰鉴，就是证明战国时期用冰习俗的重要文物。此冰鉴为重要祭典或宴请重要宾客时使用，盖内铭刻“曾侯乙作持用终”。方鉴与方尊缶之间有较大的空隙，夏季可置冰块于其中冰冷食物，冬季则可置木炭以温烫食物。既是最早的“冰箱”，也是最早的“烤箱”。
