推荐菜色：广式月饼

    推荐工具：格兰仕电烤箱KWS0709J-F8-XS

格兰仕电烤箱KWS0709J-F8-XS

    格兰仕电烤箱KWS0709J-F8-XS

    金属机身,中国红高档外观,手捏式开关,高贵亮丽.

    温度90--230随意调节.

    30分钟定时

    上管加热,下管加热,上下管加热.

    多重组合式烤制功能.

    小巧机身,可同时烤两片面包.

    700W,9L

    用料：低筋面粉 125g 高筋面粉 25g 吉士粉 2茶匙糖浆 100ml 油 35ml 碱 2.5g 豆沙馅 适量

    做法：

    1． 将糖浆、油、碱水混合，搅拌均匀。将高低筋粉、吉士粉混合，用面粉筛筛细。

    2． 将其中2/5混合粉末倒入。并充分搅拌后饧30分钟。

    3． 加入剩余的面粉搅拌，再饧40分钟。然后把饧好的面团均匀分成8个小团，擀成皮，再包入豆沙馅。

    4． 用模具压花，在月饼表面喷上水。放入预热至200℃的烤箱烤10分钟。

    5． 待月饼表面成微黄取出。刷上一层蛋液。完全渗入后，再刷第二层。然后放入烤箱，160~180℃烤20~25分钟左右。

    小贴士： 1． 搅拌的时候不要用电动搅拌器，最好用手动切拌的方法。 2． 压模时，一定要用力压紧，否则容易散。

(来源:中国家电网)