科技
设为书签Ctrl+D将本页面保存为书签,全面了解最新资讯,方便快捷。
业 界/ 互联网/ 行 业/ 通 信/ 数 码/ 手 机/ 平 板/ 笔记本/ 相 机
当前位置:科技 > 快讯 >

羊奶研究突破性成果,羊奶粉中高端替代趋势成定局?

羊奶研究突破性成果,羊奶粉中高端替代趋势成定局?
2021-05-21 13:19:04 来源:财讯网

两年,奶粉市场整体增量放缓,进入到“存量博弈”时代。而羊奶粉的持续逆势增长,成为快消品类里的强劲增长选手。

5月18日,由中共富县委、富县人民政府主办,北京·京正国际展览有限公司、北京先行营销咨询有限公司、陕西红星美羚乳业股份有限公司承办的“富羊奶粉,健康中国行”全国巡回北京·京正展会推介在北京举行。

会上发布了羊奶的突破研究成果,羊奶含有天然100%A2蛋白。这对于羊奶行业企业来说无疑是一根定海神针,坚定了羊奶企业在中高端乳品中的替代升级发展信念,羊奶对中高端奶粉替代趋势愈加明显。

突破成果:羊奶天然100%A2蛋白,更适合90%国人“胃口”

北京华测公司与红星美羚奶粉研究院检测联合发布了关于羊奶未检出A1蛋白的最新检测成果。根据数据显示:红星美羚羊奶粉中A2蛋白为1920㎎/100g,美羚婴幼儿产品中A2蛋白为5580㎎/100g,所有检测研究结果显示A1蛋白均未检出。

教授级高级工程师、浙江省食品安全重点实验室学科带头人任一作了《羊乳制品的鉴别与检测》研究成果发布:证实羊奶中不含有对人体不利的A1-β酪蛋白(A1蛋白)。在任一展示的众多研究文献中表明,A1-β酪蛋白在消化过程中可生成BCM-7 ( β-酪啡肽-7),BCM-7与诱发糖尿病、影响免疫系统和心血管系统发育等作用有关。A1-β酪蛋白也与乳糖不耐受、牛奶蛋白过敏有着密切的联系。而A2-β酪蛋白则不生成BCM-7。

数据显示,我国居民乳糖不耐受的发生率达到90%。这意味着,天然含有100%A2蛋白的羊奶,更适合国人“胃口”。这对于寻找差异竞争优势羊奶企业来说,增加了一把继续开疆拓土的强有力武器。

整个羊奶行业将抢下婴配粉的半壁江山

“基于这个羊奶A2蛋白的研究成果,羊奶强劲千亿市场将不再遥远。所有乳品从业者都应该清晰的告诉消费者,除了牛奶之外,还有更好的蛋白摄取源”,红星美羚乳业董事长王宝印在会上表示。

年来,红星美羚不断加强奶源控制与生产工艺,站在行业健康发展角度,不停地呼吁以市场教育提升消费者羊奶认知。

先行战略经营合伙人、总经理王力纬认为,羊奶行业无论从消费者认知度、上游奶源数量、中游企业集中度、下游销售、渠道情况来看,还处于发展初级阶段。在此情况下,羊奶已经切分了中国乳业5%的市场份额。以羊奶的优势基础和潜能,未来占据婴儿配方奶粉1/3甚至半壁江山,完全有可能。

企业保护好羊奶替代势头,差异化是羊奶产业健康发展的必由之路

如何实现抢占婴配粉“半壁江山”的目标,王力纬也给出了战略差异化发展的建议:

羊奶差异化特征教育普及:从营养学角度广泛普及羊奶营养与牛奶的不同和优势所在,提高羊奶营养成分的高认知度;

口感改良:真正突破羊奶口感问题,扩大消费群体;

降低成本:一二三产业协同发展,降低产业链成本;

开创大单品:找到一支能够快速走量、广泛建立消费认知的产品突破羊乳产业发展桎梏;

丰富花色品种:对标牛奶产品,开发出更多满足更丰富的产品线;

提升便利解决羊奶饮用便利问题,让消费者随时随地都能喝;

深耕差异化细分市场:强势抢占具有最大市场份额的细分品类、细分人群、细分区域或是细分市场。

此次羊奶A2蛋白的检测及研究成果,为羊奶产业的持续发展提供了有力抓手。羊奶未来是否能占据婴儿配方奶粉的“半壁江山”不得而知,但可以肯定的是“奶中贵族”羊奶对中高端奶粉的替代趋势将继续。

免责声明:市场有风险,选择需谨慎!此文仅供参考,不作买卖依据。

责任编辑:kj005

文章投诉热线:156 0057 2229 投诉邮箱:29132 36@qq.com
关键词:

暖心相伴 历久弥新 LEXUS雷克萨斯认证二手车5.20品牌日

2021-05-20 12:05:08暖心相伴 历久弥新 LEXUS雷克萨斯认证二手车5.20品牌日

我国“祝融号”火星车传回火星照片

2021-05-20 08:38:46我国“祝融号”火星车传回火星照片

我国5G网络建设已进入高速增长期 进一步推进共建共享

2021-05-19 09:38:53我国5G网络建设已进入高速增长期 进一步推进共建共享

天舟二号货运飞船与长征七号遥三运载火箭组合体已转运至发射区

2021-05-17 13:52:59天舟二号货运飞船与长征七号遥三运载火箭组合体已转运至发射区

我国5G发展取得领先优势,已累计建成5G基站超81.9万个

2021-05-17 08:55:02我国5G发展取得领先优势,已累计建成5G基站超81.9万个

默默717无纹节启动会圆满成功|默默化妆品

2021-05-14 14:42:49默默717无纹节启动会圆满成功|默默化妆品

相关新闻