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叮咚买菜持续创新品类,要为用户提供全场景用餐解决方案

叮咚买菜持续创新品类,要为用户提供全场景用餐解决方案
2021-06-28 14:46:41 来源:财讯网

每日优鲜和叮咚买菜这两家生鲜电商,从6月9日两者先后在美递交IPO招股书,到6月23日又几乎同时更新招股书,都在争抢“生鲜电商第一股”,最后这个名头虽然由每日优鲜夺得,但其上市首日股价暴跌的情况,却让人大跌眼镜。反观叮咚买菜,一直坚持要踏踏实实把“卖菜”这件事做好,并且通过持续的品类创新,将原来的家庭厨房场景过渡到了大厨房场景,吸引了更多用户成为台用户,进而也被更多资本所看好。

自创立以来,叮咚买菜就致力于通过产地直采、前置仓配货和最快29分钟配送到家的服务模式,其一直坚持发展的前置仓业态,正是生鲜食材的“自来水模式”。前置仓建立在离消费者最的地方,辐射周边3公里区域,根据消费者需求,生鲜商品在总仓加工后配货至前置仓,用户手机下单后最快29分钟即时送货到家,就好比拧开水龙头,自来水就到家了。

据了解,叮咚买菜的“自来水模式”有三个特点:一是极致便利,消费者不需要花过多时间等待;二是不依赖选址,这相较于传统零售商业非常依赖线下选址来说,更加灵活;三是可以前置仓模式可以实现全城覆盖,做到真正的普惠万众。目前,叮咚买菜服务范围已覆盖上海、北京、深圳、广州、杭州等31个城市,前置仓数量超过1000个。

而在生鲜电商的各种模式中,前置仓模式频频被行业看好。叮咚买菜创始人梁昌霖曾表示,前置仓能够保障菜的新鲜和品质,并且随着规模扩大,可以砍掉中间环节,从源头直供,既提高效率,又保留品质;前置仓的坪效远高于便利店,且运作更为简单。除此之外,前置仓可以不依赖选址,并提供更好的渗透率。

值得注意是,和每日优鲜相比,叮咚买菜以“城批采购+社区前置仓”的核心模式,主要定位于社区居民的一日三餐,为了迎合用户做菜的需求,叮咚买菜甚至将调味品引入前置仓。据海通证券此前的调研显示,在叮咚买菜App上,其中蔬菜类约200余种、豆制品40余种、水果100余种、肉禽蛋180~220种、海鲜水产不到100种,其余均为调味品、零食干货、生活用品等非高频产品。而最,叮咚买菜更是对外宣布,投入数亿元打造快手菜高端自有品牌“叮咚王牌菜”,并向全行业发出“王牌菜征集令”,号召餐饮、预制菜、调味料等全行业参与海选。而叮咚买菜扩充预制菜品的目的,就是希望能覆盖不同做饭能力人群的不同用餐场景,通过品类的融合为用户输出一整套吃饭方案,从而拉升订单数。

叮咚买菜在品类上的扩张,也带动了用户数的持续上升。据招股说明书披露,到2021年第一季度,叮咚买菜会员数量达到150万,均每个月订单数达到6.7单,去年均每个月花费达到478元。同时会员再次购买的积极更高,会员12个月和24个月的复购率分别达到64.2%和70.5%。

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责任编辑:kj005

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