10月29日，燕之屋上海生产基地投产仪式顺利落下帷幕，这是燕之屋在厦门总部、继甘肃广河扶贫(乡村振兴)工厂之外的又一个燕窝生产基地。

生产透明化

见证匠心品质

自创立之初，燕之屋一直致力于产品品质的夯实建设，在对燕窝产品始终如一高品质的探索中，通过原料透明、工艺透明到数据透明的“透明理念”，做到让每一位用户都能够放心享受到高品质、高营养的燕窝。

燕之屋上海生产基地延续了燕之屋品牌一直贯彻的“透明工厂”概念，生产区域全部采用通透的大视窗，生产过程全程透明，无质量“盲区。车间以“回”字形结构布局呈现，各工序连接紧密，功能区划分明确，有效确保了生产作业流程的有序和科学，实现产品品质的可控、稳定。

流程公开

高标准把控层层环节

燕之屋上海生产基地占地面积5580㎡，内部包括挑瓶车间、洗瓶车间、灌装车间、杀菌车间等六大车间，覆盖原料干挑、称量、配液、灭菌、物流发货等一系列工序。

①高标准挑、洗瓶

挑瓶间主要用于瓶装产品玻璃瓶的人工挑拣，玻璃瓶验收合格入库后，在投产前需进行人工挑拣，剔除黑点、杂质、碰伤、瓶身裂纹、玻璃渣等不良问题，保证瓶装产品玻璃瓶符合质量标准;经过挑拣后，还需进行清洗，洗瓶机采用多道高压水冲洗保证将玻璃瓶内的细线、黑点、玻璃渣等杂质冲洗干净，经高压水洗后再经过一道气吹，去除瓶内残留的水，清洗干净后再进入车间投料灌装。

②高标准干挑称量

为了确保同一款产品中每一瓶燕窝产品所用的燕窝量均衡，在原料称量前会先经过两道干挑，去除在挑毛工序湿挑手法难于筛除的细微杂质，进一步提高纯干燕窝的干净度。每瓶燕窝产品均单独称量、精准投料，纯手工称量既保证了燕条的完整性，也达到了机器无法代替的精准度，每份称量好的燕窝还会由检验人员再进行一次复检称量，确保每份燕窝的重量精准至0.01克。

③高标准水处理

为了保障用水安全，燕之屋将自来水接入原水桶中储存，经过石英砂过滤水中的悬浮物、泥沙、有机物等较大颗粒物，再经活性炭过滤器降解并去除水的色度和异味、保安过滤器去除活性炭，最后经两道阴阳离子交换膜(RO膜)过滤阴阳离子，最后得到电导率<5us、亚硝酸盐符合标准的纯化水。

④高标准灌装

灌装间属于洁净车间，进入车间需穿无尘服、佩戴网帽口罩、手部清洗消毒后需佩戴口罩。在车间内将分装好重量的燕窝投入到清洗好的玻璃瓶中，精准投料，并按工艺要求注入配制好的配液，根据灌装液位要求调整灌液机，灌装头处均有300目的过滤网，确保配液中无杂质进入燕窝产品中，从而确保每位消费者收到的燕窝都干净高品质。

⑤高标准灭菌

炖煮和灭菌过程一直是燕之屋的关键控制点。燕之屋上海生产基地配备有两台新型灭菌设备，是国内先进的全智能真空脉动灭菌设备，能够将炖煮时间精准控制到秒、炖煮温度精确到每一度、严格验证杀菌参数、精准的温度、精确的时间，以最大限度保持燕窝的营养价值及原有特性。

其中，除燕窝外只含有纯化水和冰糖两种成分，不添加任何食品添加剂，实现了燕窝0脂肪、高营养的同时，做到燕窝产品安全与保鲜的双重保障。

燕之屋23年专注高品质燕窝，匠心打磨，从产品研发到质量把控，对每一个环节层层把控，只为给消费者带来高品质燕窝产品和高标准服务。

物流时效再升级

提升消费者购物体验

燕之屋上海生产基地坐落于上海松江经济开发区，综合交通枢纽位置优越，毗邻多条高速公路，四通八达。立足于上海生产基地这个全新平台，燕之屋将依托上海庞大便捷的交通网络和长三角发达的物流体系，重点辐射江、浙、沪、皖等区域，形成高效运转的物流系统，以此来保证运输过程的快速、便捷，保障用户可以有良好的购物体验。

燕之屋上海生产基地的正式投产，秉承以消费者为中心，以质量为先导的企业理念，以高品质燕窝和高质量服务增加消费者的生活幸福感，为消费者带来更加卓越的购物体验。未来，燕之屋还将延续“透明工厂理念”，将产品品质与物流的高质量发展战略落实，为中式滋补行业的稳健发展做好带头作用。

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责任编辑：kj005