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制冷保鲜大比拼 风冷与直冷冰箱谁靠谱?(6)

2013-05-27 10:48:50 张之浩 中关村在线

    西门子KK28F2660W冰箱失水测试

制冷保鲜大比拼 风冷与直冷冰箱谁靠谱?

西门子冰箱变温室设置为3℃

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西门子冰箱保鲜食材摆放

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    三天前生菜重量图 三天后生菜重量图

    生菜放置在变温室的中间位置,三天时间重量由370克减少到324克,水分流失为46克,经过计算得出失水率为12%。

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    三天前黄瓜重量图三天后黄瓜重量图

    黄瓜同样放置在变温室的中间位置,三天时间重量由104克减少到98克,水分流失为6克,经过计算得出失水率为6%。

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    三天前苹果重量图 三天后苹果重量图

    切半苹果同样存放于变温室中间位置,三天时间由130克减少到123克,失水为7克,经计算失水率为5%。

    西门子保鲜能力评测结果:生菜菜失水率为12%,切半黄瓜失水率为6%,切半苹果的失水率为5%。

    对比测试总结:

    1、制冷方面,西门子直冷冰箱制冷速度要明显优于美菱风冷冰箱制冷速度,“风冷制冷更快”的说法并不完全对,制冷速度涉及到制冷空间以及压缩机等多个方面的因素,制冷均匀不等于制冷速度快。

    2、保鲜方面,西门子直冷冰箱中切半苹果和切半黄瓜的失水率略低于美菱风冷冰箱,而生菜则略高于美菱风冷冰箱,总体而言,风冷技术所产生的风干问题确实存在,涵养水分的能力逊于直冷技术。

     3、结霜方面,西门子冰箱的冷冻室冰霜显而易见,而采用了风冷技术的美菱冰箱则无结霜问题,在是否需要手动除霜的这个人性化问题上,风冷技术确实更有优势。

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(责任编辑:CT001)
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