虽然多普达P860使用了TouchFLO触摸技术，但是仍然采用320×240分辨率的65536色TFT屏幕，虽然现在有些手机的屏幕已经达到1600万色甚至更高，但是作为使用Windows Mobile系统的多普达P860，6万5千色已经足够使用。P860显示效果不错，画面色彩鲜艳，色谱显示准确，字体显示也非常清晰。

    与S1相同，多普达P860也拥有TouchFLO界面，操作方式也相同，都可以用手指来进行操作。在TouchFLO菜单中，用户可以方便地进行音乐、照片和视频的播放操作，也能自定义快捷按键。不过P860的TouchFLO比S1更加完善，在照片播放界面中，可在屏幕上左右滑动手指以切换图片，也可以通过双手操作，完成放大缩小、图像翻转等功能，不过遗憾的是P860进行这些操作的时候并不是十分顺畅，看来TouchFLO还需持续完善。

    多普达P860使用了最新的Windows Mobile 6.0 操作系统，比S1增加了一个“大号菜单”显示，选择该选项以后，开始菜单弹出后会占据屏大部，更方便用户选择程序。此外还增加了一个“开关机设置”，用户可以自定义开关机画面和音乐。在待机画面的右上角也如同S1一样增加了资源管理器，能够方便用户管理手机程序和内存等。