在酱酒数千年的酿造历史长河中，不得不提到一个家族，那就是郑氏酒师家族酒师，作为“王、华、赖”三茅幕后真正的技术支撑，郑氏酒师家族的酒师们用他们的心血与汗水，一步一步创造出酱酒史上的种种辉煌。他们不仅是支撑茅台镇酱酒发展的酒师，更是茅台镇酱酒背后真正的传奇缔造者。

茅台三郑

破瓶香溢，郑氏酒师一举闻名

1913年，郑义兴入“成义烧坊”当学徒，师承三叔郑应才（郑氏酒师黄金家族第四代大师），很快便熟练掌握郑氏配方与独到的匠心技艺，在1915年美国旧金山巴拿马万国博览会上，由郑氏酒师所酿造的茅酒，作为代表出展，怎料因其包装简陋而无人问津，我国代表怒摔酒瓶，瓶破天惊，酒香四溢，至此，郑家酒师所酿美酒一举夺金，荣获金牌，享誉全球，郑氏茅酒的辉煌历史，自此展开。

三茅合一，“茅台三郑”自此诞生

1951 年至 1953 年，政府在“成义”、“荣和”、“恒兴”三大烧坊原基础上组建国营茅台酒厂，郑氏第五代酒师郑义兴、郑永福、郑银安出任酒师，史称茅台三郑。此后，郑氏酒师研制了茅台镇“成义”、“荣和”、“恒兴”三大知名烧坊的酿酒技术核心，把控着茅台镇最为核心的酿酒技术。身先士卒，无私传教，弟子遍布各大酒坊，这也印证了民国经济学家张肖梅博士在所著《贵州经济》提到的“酒师多系郑姓人，其非郑姓者即其门徒”一说。

郑氏五代心血，无私奉献促发展

1956年，郑义兴担任国营贵州茅台酒厂副厂长，与郑永福、郑银安自发的将自己积累的酿酒经验和郑家五代口口相传的酿酒技法口述后记录整理成册，供茅台酒厂制作《操作规程》。并动员其他酒师解放思想，能够将各自掌握的技术整理出来，相互借鉴，总结经验。正是通过他的努力，茅台酒厂初步制定了茅台酒统一的操作规程和酿造流程，为贵州茅台酒的发展奠定了坚实的基础。

茅台三郑，辉煌永在流千古

1959年，由于“三郑”（郑义兴、郑银安、郑永福）“对茅台以及酱酒产业的种种里程碑式的贡献和数十年心血的付出，遵义地委特意提出对“三郑”的关心、照顾”，足以证明郑家酒师的伟大贡献。

郑氏家族的先辈的荣耀和辉煌，也一直在影响和激励着后辈。作为郑氏家族第十二代传人，郑其和先生坚守着代代口述相传的酿酒配方，秉承先辈精神，在不断创新和尝试中不断突破，以更好的品质美酒致敬先辈，让更多懂酒、爱酒、用酒的人感受到这杯满载荣耀与历史的醇厚。

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