近日，由中国食品工业协会与全国糖酒商品交易会组委会联合主办的“2025（春季）中国食品行业趋势发布会”在成都召开。养元饮品旗下品牌六个核桃凭借在核桃乳产业的卓越贡献和创新实践，获评“中国食品工业发展70年领军企业”，成为植物蛋白饮品领域唯一获此殊荣的品牌。这一奖项不仅是对其深耕行业二十余年的肯定，更折射出中国食品工业从规模扩张向价值创造转型的深层逻辑。

作为国内植物蛋白饮料行业的领军者，六个核桃始终将品质视为生命线。为保障产品品质，六个核桃在新疆、云南、太行山三大黄金产区建立专属原料基地，并制定严苛的“3·6·36”检测标准——从三大产区优选原料，通过水分、色泽、口感等6大感官指标和36项理化参数验证，确保每一颗核桃的新鲜度与营养安全。每年超1亿公斤的核桃使用量，使其获得弗若斯特沙利文“核桃采购量全国第一”产业地位认证。

与此同时，六个核桃以“企业+基地+农户”模式，联合地方政府建立“高产示范园”和“原产地工作站”，推广科学种植技术，惠及农户超10万户，发展核桃种植面积超100万亩。这一“产业造血”模式不仅为农户年均增收超万元，更增强了原料供应链的抗风险能力，实现经济效益与社会责任的双赢。

面对行业技术共性难题，六个核桃累计投入数亿元，打造国家级实验室和六大技术研发平台，联合国内顶级专家机构进行共性难题攻关，其独创“5·3·28”工艺、全核桃CET冷萃技术及五重细化研磨工艺，成功解决了核桃乳涩腻口感与营养流失难题，将核桃颗粒细化至纳米级，核桃营养利用率提升至97%以上。

依托“产学研”深度融合，六个核桃陆续推出满足细分需求的产品矩阵：针对高强度用脑人群的“2430”系列、切入银发经济的无糖高钙产品，以及燕麦、红枣等创新品类，覆盖从学生到中老年群体的全生命周期健康需求。在市场角逐中，六个核桃以80%的份额稳居植物蛋白饮料行业首位，并入选“全球软饮料品牌价值50强”，彰显民族品牌国际影响力。

“六个核桃用二十年完成了一场产业现代化革命，其全产业链布局、科技赋能路径与社会责任实践，为中国食品工业高质量发展树立了时代标杆。”中国食品工业协会专家评价：其成功背后，是长期坚守“品质为王、创新驱动、责任担当”的价值坐标。

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