6月3日，贵州省人大常委会党组书记、副主任慕德贵率队莅临贵州安酒，视察指导工作。慕德贵对贵州安酒在环保方面所作的成绩，给予了肯定。他表示，贵州安酒在环保方面高标准，严要求，超前谋划，在标准上有预留、空间上有预留，发明和引进了多项先进的环保技术，值得行业借鉴。

事实上，一直以来“建好百亿酒谷，守住绿水青山”是贵州安酒始终坚持生态优先、绿色发展理念的真实写照。

作为酿酒行业的主要副产物，酒糟含大量未被完全利用的蛋白质、脂肪和氨基酸等成分，具有很高的利用价值。贵州安酒在践行生态优先、绿色发展过程中，将酒糟“变废为宝”。

贵州安酒相关负责人介绍，取完第七轮次酒后的酒糟，主要用于高粱种植的有机肥原料，让酒糟“从土里来，再回到土里去”，确保制酒使用的红粮为绿色产品，促进酱酒行业的发展。此外，酒糟还同时用于肉牛养殖，积极响应国家扶贫攻坚脱贫，让农民增收致富，实现资源循环利用。

除了让酒糟成为新资源外，贵州安酒在节能减排方面也做了系统性的操作——污水处理、冷却水循环回收再利用、风冷设备节水减污、清洁能源燃气锅炉、沼气回收利用……贵州安酒全面打造“资源节约型、环境友好型”企业。

不仅如此，投资百亿元、年产酱酒规模达到3万吨的“安酒赤水酒谷”，在建设过程中，也始终坚守发展和生态两条底线，致力于将“安酒赤水酒谷”打造成为赤水河畔的“生态酒谷”。

“安酒赤水酒谷”位于赤水河畔，同民河水串联各地块，被南北向走势的山体包围，呈带状布局。周围山体植被丰富，云雾袅绕，酒谷作为点缀，与周边极美的自然环境融为一体。酒谷充分利用地形地貌，在平坦处设置厂房，较陡处设置配套功能，合理利用土地，创造生产与自然环境完美结合的生态酒谷。

未来，贵州安酒将继续秉承百年企业的社会责任，将生态优势利用好、巩固好、提升好，让企业发展与社会责任，形成良性循环。

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