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西红柿成熟周期基因可控 助力提高其产量

西红柿成熟周期基因可控 助力提高其产量
2021-06-16 09:26:44 来源:北京日报

随着全球人口不断增长和可耕地持续减少,迫切需要提升食物生产效率。据国外媒体报道,英国牛津大学植物科学系研发出一种新的技术,通过修改一种特别基因来控制西红柿的成熟速度。这一技术不仅可以减少西红柿浪费,提高其产量,而且还适用于其他作物。

科研人员对西红柿成熟过程背后的潜在机制进行了调查。被称为质体的微小单位内充满了蛋白质,在西红柿成熟过程中起到核心作用,并使像西红柿这样的果蔬颜色亮丽。科学家发现,去除质体中一种负责SP1蛋白质基因,可以延缓西红柿的成熟期,而加强其表达则会加速其成熟。

研究者保尔·贾维斯教授指出,SP1的调节特性显示,它作为改良作物技术具有真正潜力。举例说,可以提高土豆植物产量,延长麦子绿色时间,生产更多的粮食。它可用于开发早熟或晚熟的肉质水果品种,或通过延迟成熟时间但不影响水果质量来改善运输性和保存期。

责任编辑:kj005

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