近年来，随着消费升级，饮品市场产品层出不穷，近来由核桃乳头部品牌养元饮品推出的高端核桃乳饮品六个核桃2430迅速走红市场，成为业界津津乐道的“养元饮品下一个现象级单品”。

朱丹蓬认为，在中国从来都不缺消费者，缺的是满足与匹配消费者核心需求的产品。每个现象级产品的出现都迎合了消费者需求，也凝聚着企业在原料、工艺及科研方面的综合实力。

为此，在营养学界享有盛誉的营养专家郑育龙从血统纯正、品质优越、工艺先进三个层面对六个核桃2430这一现象级单品进行了评价。

血统纯正：来自科学实验的配方

核桃被誉为“植物脑黄金”，核桃中的亚麻酸，是生成DHA和EPA的前体物质，而DHA和EPA则是营养大脑的重要物质，能够增强人的思维能力，记忆能力，应激能力。因此，核桃健脑一直被民间及科学界所认同。而来自中国疾控中心的实验《补充核桃对学生记忆作用的随机双盲对照研究》，带给了人们更不可思议的补脑认知。

2018年中国疾控中心营养与健康所中心实验室通过人体试食试验结果表明：受试者连续服用含24g核桃仁的核桃乳，30天后，试食组的指向记忆、图像自由回忆以及人像特点联想回忆三项分测验量表分及记忆商高于试验前。由此可见，核桃乳具有辅助改善记忆的功能，之后该项研究更被学术期刊刊登。

六个核桃作为国内最大的核桃乳品牌，基于这一科学实验成果，重磅推出高端新品六个核桃2430，并提出“一天一罐，三十天改善记忆力”的健脑解决方案。

品质优越：来自真材实料的选材标准

六个核桃2430继承了养元六个核桃在原材料选取上的“真材实料”原则，通过严格的原料筛选程序保证每罐产品都是优质核桃研磨而成。

据了解，为确保原料（核桃）优质、保证食品安全，养元六个核桃在全国范围内基于不同区域的地理区位因素（如阳光、土壤、水分等）进行科学分析，从而选中了云南，新疆，太行山三大核桃黄金产区，并在此建立了专属的核桃原料基地，在根源上确保了六个核桃原料的优质与安全。

与此同时，每个原料（核桃）在筛选阶段就严格遵照科学、规范的“3·6·36”核桃采购标准，进行水分、色泽、口感、饱满度、粒度、杂质等6大检测指标和包含黄曲霉毒素（B1、B2、G1、G2）、蛋白质、脂肪等在内的36项理化指标检测，确保每一颗核桃都达到安全、营养的品质标准。

工艺先进：让营养更易吸收

核桃营养丰富，是消费者日常养生佳品，这在很多科学研究中都得到了证实。那么，如何将一个个核桃变成养元六个核桃这样营养美味的高品质饮品呢？养元饮品多年以来不断加大对核桃饮品营养及味道的科研投入，并形成了当前行业内三大工艺技术。

在加工工艺上，养元六个核桃先后创新出行业领先的“5·3·28”与全核桃CET冷萃工艺，将核桃仁及其种皮的营养利用率提升至97%以上。值得一提的是，创新的“五重细化研磨”工艺，让核桃乳营养颗粒的平均直径达到纳米级别，更好地实现了核桃营养的易吸收。

正如营养师郑育龙所说，六个核桃2430是饮品界首款严格落地学术成果的产品，它不仅开启了企业产品研发的新思路，为中国健康饮品迈向营养量化新时代树立了里程碑；更为全民脑健康提升提供了普世可行的方案。相信，作为养元饮品下一个现象级单品，六个核桃2430将成为其开疆拓土的重要助力。

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