作为贵州三大酱香品牌之一的贵州珍酒,上个世纪七十年代,珍酒起源于一项优质大曲酱香酒项目,经过四十多年的发展,珍酒已经成为了中高档酱香酒的知名品牌,旗下的珍十五品质极高,赢得了消费者的青睐。
珍酒珍十五精选陶坛珍藏8年的老酒为基础,加上15年以上的优质老酒,按珍十五的标准精心调制,经瓶装珍藏一年以上,酒体微黄透明,酱香柔雅,陈味舒适,细腻圆润,谐调爽净,回味悠长,空杯留香持久,饮用时甘甜爽口,感觉激情满怀,饮后神清气爽。
珍酒的背后有一段传奇的故事,1958年毛主席在西南考察时,向时任贵州省委书记周林作指示,要把茅台酒搞到一万吨。为了尽快落实毛主席的指示,在选定了盛产高粱的东北和西北后,茅台酒的扩产试验就如火如荼地展开了。可惜,由于两地的地理环境与茅台镇差异太大,这些试验都以失败告终。
时间很快就到了1975年,周恩来总理再次提议“生产万吨茅台酒”,于是“贵州茅台酒易地生产试验(中试)”正式立项,同年28位酱酒酿造精英汇聚一堂,开始了试验工程。而带领这只队伍的,正是原茅台酒厂厂长郑光先。经过几千次的分析试验,终于在1985年,捷报从国家最高级别业内鉴定专家会上传来,由当时全国白酒界泰斗周恒刚领携的专家团队,在会上正式宣布试制酒通过鉴定,试验取得了圆满的成功。紧接着在1986年,易地茅台试制酒根据方毅总理的题词正式定名为珍酒。
珍酒厂就建在遵义北郊十字铺,得益于遵义独特的小气候条件,酿酒微生物生长得很好。同时,珍酒精选遵义特产的优质红缨子糯高粱和小麦,采用传统正宗大曲酱香酿造工艺,坚持一年1个周期,2次投料,端午制曲,重阳下沙,9次蒸煮,8次发酵,7次取酒的流程,足够严谨。另外,珍酒也坚持陶坛长期珍藏基酒,选用多年老酱酒调味,保证了珍酒浓郁的酱香味道。
这两年珍酒发展越来越好了,今年还入选了cctv民族匠心品牌,“今晚喝珍酒”的广告荣耀登陆央视多个频道的黄金时段,吸引了亿万消费者的目光,依托于央视强大的传播力和辐射力,珍酒的品牌影响力正在扩大。珍酒未来将会继续践行工匠精神,为广大消费者提供更优质的酱酒。
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