食品安全聚焦纯手工与工厂生产线由来已久。除了奥林巴斯X射线荧光光谱仪能轻而易举得到答案，每个消费者心中也都有一个判定标准。纯手工展现人间烟火气的同时，与食物直接接触带来的卫生问题同样令人存疑；食品在自动化和高速加工器械中被加工，看似干净整洁，可金属合金制成的机械部件也有外来金属污染的风险。

扫查外来金属污染隐患

纯手工制作出来的食品考验匠人匠心，食品生产线则需要奥林巴斯X射线荧光光谱仪。要知道，机械并非不会出错。磨料、粘着、表面和近表面的疲劳、腐蚀等会让食品加工机器的金属部件产生“不适症”，细小的金属碎片随时可能会进入食品中，因此检测异物是食品工厂重中之重的安全责任。

对已生产的食品进行安全检测，是食品生产极为重要的的一个环节。作为“好搭档”，奥林巴斯手持式X射线荧光光谱仪的小巧轻便，可以随时随地对食品进行扫查，从镁到铀的元素在它的探查下无所遁形。不仅分辨得出食品中细小的金属成分，对其含量也是了若指掌。在智能直观的用户界面中，检测人员可以得到低到几百万分率，高达百分之百的精准元素含量信息。

响应速度快，也是奥林巴斯X射线荧光光谱仪成为食品质检“搭档”的重要原因之一。专有的Axon技术，加上新型四核处理器，让分析仪每秒钟达到X射线计数大幅提升，甚至突破性能上的极限，响应速度极快，可以在短时间内得到准确、可靠的结果。

排查生产线金属碎片来源

一旦探测到食品中的金属碎片，为确保食品安全，当务之急自然是追溯金属的来源部位。在漫长的生产线上，可能出现金属碎片的部分有太多，有可能是滤网、传送带、滚桶或储罐……难免令人头疼，这似乎是一项巨大的排查工程。但使用奥林巴斯VantaX射线荧光光谱仪，只需两个步骤，即可精准定位金属来源部位。

奥林巴斯VantaX射线荧光光谱仪可以有效识别合金牌号。首先，通过对金属碎片进行分析，确定其元素成分后，可将结果与其内置的合金牌号库中的某种特定合金牌号相匹配；其次，通过设置X射线荧光光谱仪的内置功能，将已鉴定的金属碎片的合金牌号与生产线上的金属部件相匹配，即可迅速确定金属碎片的来源。

食品安全是食品制造商极为关注的社会公众隐忧。除了确保原料的卫生洁净，定期维护生产线，对已生产的食品进行质量检测也极为关键，而奥林巴斯X射线荧光光谱仪是生产车间里可靠的“质检员”，分辨细碎金属及成分，识别合金牌号，用智能科技助力美好生活。

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