近期,巜省港美食周刊》和国际美食文化交流协会授予了在2020年新冠疫情发生以来,仍坚守厨房一线,以复苏王者归来的厨艺追求,满血复活及披荆斩棘,乘风破浪誓不言弃的七位厨房主厨粤港澳名厨和法国蓝带美食勋章。
据介绍,七位获奖主厨分别是张志强,该主厨1979年出生广东省紫金县农村家庭,现任唐宫饮食集团成都区出品品控经理;曾于①1998年上海第一家唐宫供职,②2000年杭州香益大酒店燕鲍翅房主③2001-2002南京烧鹅仔二锅④2002-2004上海浦东唐宫做头⑤2005-2014上海天禧店厨⑥2015-2017成都唐宫出品主管⑦2017-2021成都唐宫出品经理。
其余七人中的张怀振现任职成都唐宫烧腊出品主管,陈育楼现任职成都仁和唐宫厨师长,陈碧波现任职成都唐宫水璟瑭店厨师长,陈国威现任职成都万丽店厨师长,赖世豪现任职成都唐完万象城店厨师长。
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