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每日优鲜推出鲜活大闸蟹，装点鲜美九月
俗话说，“秋风起，蟹脚痒”螃蟹在活鲜中一直是鲜美的象征，大闸蟹更是其中的翘楚。金秋九月正是大闸蟹上市的时节，想必大家的餐桌上也或多或少的会有它的身影。而今年中秋，每日优鲜也上架了一批鲜活的大闸蟹，只为将新鲜更快地送上市民的餐桌。
由于今年阳澄湖大闸蟹开湖时间在中秋后，为了让消费者尽早尝鲜，每日优鲜首批选择了上线品质不输阳澄湖的固城湖蟹和长荡湖蟹。
“好水才能出好蟹，水源地的选择是影响大闸蟹品质的关键。”每日优鲜活鲜业务负责人告诉记者，固城湖、长荡湖一带水草繁茂、水鸟成群，生长于此的大闸蟹肉质细腻、蟹肥膏满，远销港澳。为了为消费者精选好蟹，每日优鲜还在长荡湖建立了专属基地，对养殖水温、水域PH值、光照和水中溶氧进行严格把控。
由于采用了产地直采机制，每日优鲜进一步缩短了大闸蟹的流通链路，螃蟹从产地打捞到送至消费者手中，最快只需要36小时。此外，每日优鲜还要求运输全程8-15℃冷藏，以确保送到消费者手中的大闸蟹仍然个个鲜活。
尽管消费者吃大闸蟹更方便了，但大闸蟹想爬上消费者的餐桌却并非易事。
每日优鲜活鲜业务负责人介绍，在了解到不少消费者在过去会碰到蟹绳注水、标大发小等痛点后，每日优鲜此次对大闸蟹采取了更加严格的把关。从源头产地到各城市分选中心再到前置仓，大闸蟹要先后要经历四次称重，确保去绳后依然足斤足两。
蟹，不仅味美，而且含有丰富的蛋白质、微量元素，对身体有很好的滋补作用。值此中秋佳节，每日优鲜也将发挥线上平台优势，将新鲜和美味源源不断地送往市民家中。
免责声明：市场有风险，选择需谨慎！此文仅供参考，不作买卖依据。
责任编辑：kj005
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