一说到茶文化就很容易想到茶道,但茶道的繁复也是劝退了一波喜欢简单生活的消费者。所以年轻人不是不喜欢喝茶,是茶和年轻人的沟通方式出了问题,很多年轻人还对中国茶存在着很大的误解。所以在产品标准化方面,小罐茶为消费者减掉了更多的选择,做要素的统一,包括重量、包装、标准、价格都统一。
基于对市场的研究,杜国楹将小罐茶的产业链提出三个标准实施:把复杂的茶做简单、把传统的中国茶做时尚、把繁琐的品饮变简单。当然,标准化并不意味这将茶品“简单化”,小罐茶追求的品质目标是“安全、干净、好喝、特色”,安全和干净一定是好喝和特色的前提。所以“高标准”,一直是小罐茶奉行的原则!比如高大师在制茶过程中指出,为保证产品品质,铁观音小罐茶原料选择标准高,小罐茶铁观音毛茶经历四道人工筛选后,七斤鲜叶才能出一斤毛茶,而这一斤毛茶里,只能25%到30%的茶叶才符合小罐茶的标准。同样,在后续的炒茶、包装、评估等方面,小罐茶的高标准同样贯穿始终!
中国茶能不能做大,能不能做强,未来能不能做出顶级的品牌,其核心就是能不能占领年轻人的心智。而年轻人不是不喜欢中国茶,而是觉得中国茶老了,小罐茶要让中国茶年轻起来。所以小罐茶在创新茶文化这点上,通过潮流的颜色和传递情感的古诗词,重拾传统节日的仪式感,获得更多关注。像委托清华大学研究所,开展了传统节日和色彩关系的研究。在中秋,也推出了一款饱和度、浓度更低的“中秋蓝”,寄托消费者的相思之情,给消费者一种全新的体验。
设计产品的时候我们要遵循“复杂守恒定律”,企业偷懒了,用户的感知就一定会复杂,企业把复杂消化了,用户使用起来才会简单。所以在短短几年时间,小罐茶在茶行业站住了脚,在茶类这个自古以来重品类轻品牌的行当来说,小罐茶的品牌化,无疑是成功的。
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