11月29日，首届本地生活商家增长大会以线上直播形式举行，这也是国内本地生活领域首个重点面向餐饮商家、聚焦全过程增长的行业峰会。

客如云经营管理中台总经理谭笑伟作主题演讲时表示，在餐饮连锁化、集约化发展模式下，商家借助数智化解决方案能快速搭建完善的中台体系，实现公私域流量全渠道触达，从而完成运营效率和用户双重增长，提升企业整体效能。

据了解，本次大会以“新常态 新增长”为主题，由中国商业联合会指导，客如云主办，支付宝、阿里云、饿了么、CFA餐联盟共同支持，浙江省老字号企业协会特别支持。

以下为谭笑伟部分发言：

各位餐饮伙伴们，今天主要通过两个核心维度，和大家一起交流在疫情常态状态下，商家应该如何实现新增长。

第一个维度，会分享在整个本地生活中，餐饮业态的增长趋势如何？第二个维度，会分享本地生活客如云侧如何通过具体的措施，真正帮助商家实现增长。

首先，分享餐饮行业趋势。

第一，在过去十年内，餐饮行业实现连续增长，复合增长率6%，整体规模达到4.6万亿。在2020年初疫情影响下，行业整体增速同比下降16.6%。但以发展的视角进行预判，餐饮作为民生基础，整体增长趋势不会有大幅度的下降。

第二，从本地生活业态整体规模来看，餐饮业态3.95万亿，美业1.3万亿，零售4.64万亿，总规模10万亿左右。同时我们可以看到，目前我国连锁化程度比较低，仅有10%左右，随着去年底今年初资本逐步入局餐饮业态，可以想见未来餐饮连锁化、品牌化趋势将更加明显，“集约化”会初步成为企业发展的机遇点。

第三，在品牌快速扩张，跑马圈地的背后，品牌面临着新挑战，那就是管理问题。对于连锁品牌来说，上百家甚至几千家门店的管理成本、菜品质量、供应链搭建、财务及对账问题都更加复杂。如何平衡门店扩张与管理，已成为品牌发展背后面临的挑战。

其次，客如云如何帮助商家实现管理效能和营收的增长。主要分为三个层面：

第一个层面，营运效率增长。客如云以POS为载体，为商家提供“点、订、排、外”四大功能，更好的满足消费者在到店场景中的消费体验；借助报表、营销等功能，让商家确切了解门店的运营效率、营销情况、用户转化、报表数据，通过单门店数字化提升整体效能。

此外，客如云在不断细化及拓展业态维度。餐饮业态包含火锅、酒吧、中餐、自助餐等场景，并逐步向零售业态迈进，例如生鲜、烘焙、便利店、鞋服、熟食等。同时，真正做好中台，通过算法管理用户信息，整合数据资源，做到数据的标准化，提供给决策层进行判断；借助开放平台拓宽外部平台资源，帮助商家做好聚合外卖、营销推广、财税工商等等。

第二个层面，用户价值增长。主要通过公私域一体化来帮助门店运营自己的业态场景、会员资产、精准营销。

公域方面，本地生活有饿了么外卖、口碑到店服务、支付宝、淘宝、高德等，帮助商家将公域信息、流量、会员数据整合到同一平台。

私域方面，通过支付宝、微信的扫码小程序将会员信息进行沉淀和到店累积，把所有的会员资产做统一的入口。有了这些后，我们还会帮助商家进行全渠道触达，让服务能透传到消费者端，形成自己的阵地。

第三个层面，品牌规模增长。在加盟管理上，给商家提供多层次产品及服务，商品方面从弱管控变成强管控，操作层面从单一操作变为集约、批量性操作，把策略快速准确的传达到管辖的门店，真正做好经营分析。其中有三点商家关心的内容。

第一点，供应链数字化。客如云在供应链上构建了精细化、智能供应链营运平台，从供应商到集团总部、销售公司、仓储配送各环节都能够应用数字化，有效提升效率。

第二点，金融数字化。通过云资金、云金融两大工具帮助门店或品牌方提升资金管理和融资效率。借助“收、管、融、付”四个维度，有效解决付款及金融问题。

第三点，选址数字化。通过高德及本地生活其他POI数据进行建模，帮助商家快速选址，从人流量、客户群、消费力等角度，提供选址判断。

最后我想讲的是，在大环境及趋势之下，本地生活行业有很多机会点。当红利来临之前，谁能够把握这样的机会很重要。所以，我们希望通过商家数智化的实现，真正打通用户侧和商户侧，把我们的工具、产品、服务拉通，为商家提供更好的服务，真正做好增长。谢谢大家！

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