近日，龙大肉食(002726.SZ)披露了《关于拟变更公司名称、证券简称及修订<公司章程>的公告》,“龙大肉食”即将更名为“龙大美食”。

龙大肉食是一家深耕食品行业25年的企业，前身创办于1996年，从专业对日出口，到逐渐布局辐射山东市场，确定肉食品全产业链发展的战略，并在山东市场打下坚实的品牌基础。

近年来，在中国的消费市场取得了高质量发展、消费习惯与消费结构升级转换、行业迎来边际改善的背景下，以预制菜为代表的食品加工企业凭借多元化、便捷化的产品优势，既满足了C端对“美味+便捷”的需求，也降低了餐饮B端成本，从而提升了消费者与客户的满意度，实现异军突起；另一方面，猪肉板块固有的周期效应使得猪价存在周期性的波动，对从事养殖、屠宰和肉制品加工的企业带来了不小的影响。

因此在多方因素的共同推动下，龙大肉食今年积极开展了战略升级，并提出了“一体两翼”的总体发展战略。

从经营层面来看，通过此番“一体两翼”战略升级，龙大肉食可以凭借在屠宰和养殖领域深耕多年积淀的丰富经验，在食品加工领域形成集上游原材料、大规模生产能力、新产品研发、全国化市场渠道等多方位为一体的供应链整合及成本控制优势，既可以通过对全产业链的系统管理和关键环节的有效控制，塑造品牌形象，把控产品质量，也可以通过全产业链生态贯通以及规模化生产来显著降低企业运营成本，实现健康可持续发展，在食品加工领域构筑“龙大美食”的独特竞争力。

战略发展新的里程碑 “一体两翼”布局高效率推进

资料显示，龙大肉食的“一体两翼”最早在2021年半年度报告中提出，“以食品为主体，以养殖和屠宰为支撑”的“一体两翼”总体发展战略自此明确。值得关注的是，龙大肉食以食品为主体的规划已酝酿良久，近期更是动作连连。龙大肉食发布了拟更名为“龙大美食”的公告，一系列布局的背后是“一体两翼”战略的加速推进。

自2017年成立了首个标准食材精加工和预制化产品车间后，龙大肉食分别在山东、上海及四川分别建立了研发中心，形成了“三足鼎立”的研发格局，以此面向不同地区、覆盖不同口味的客户群体。其中，山东研发中心作为研发总部，面向全国餐饮客户及大流通市场，开发涵盖传统酱卤产品、冷冻调理、菜肴制品、高低温等类别产品，开展肉品科学基础技术研究等创新性工作，同时协同各分中心，完成所有新产品的投产上市工作；上海研发中心立足华东，对接大型餐饮客户进行定制开发以及华东区域大流通产品；四川研发中心立足西南，主要负责调理食材类、川菜预制半成品菜、川菜预制成品菜及休闲食品的研发。

目前，龙大肉食在华北、华东、东北、西南、华南等地区积极投资建设食品加工厂，增加食品业务在全国范围内的覆盖面积，“一体两翼”的全产业链生态框架已成雏形。

连接上下游产业链，巩固上游产业链的基础优势，开拓下游终端市场，以需求为导向，以信息为驱动，形成全过程的良性循环

龙大肉品已形成整合上游原料、产能、产品研发、餐饮渠道的供应链整合和成本控制优势。

1、龙大肉品在整个产业链布局上具有显著优势，注重食品安全。该公司采用源头控制来进行一些自己的生猪养殖。同时，与国内知名生猪养殖厂合作，确保上游原料供应的安全可靠。公司拥有系统的质量控制体系，高于行业质量控制管理标准，确保从源头上进行零风险控制

2、实施研发布局，有效实施“技术创新”战略。为更好地服务餐饮客户，引进高水平研发人员，公司于2020年3月扩建莱阳研发中心。2021年3月，上海研发中心正式投入使用，积极为成都研发中心做好准备，实现全国“三大支柱”山东、上海、四川的研发布局，

3、B端关键客户的先发优势。龙大食肉以b端重点客户为核心渠道进行预制盘的布局。

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