巫山七百里，巴水三回曲，钟灵毓秀的重庆触动了无数诗人的情怀，早知洪崖洞定要去重庆，来过这里的人想必都会独享一番它的美。它以重庆明清时期吊脚楼为原型，通过分层筑台、吊脚、错叠、临崖等山地建筑手法，将各种巴渝文化元素融合在此，很“重庆”很“魔幻”很“美味”。在这灵山秀水的滋养中，一批重信重义、自强不息的渝商脱颖而出，为重庆的发展与腾飞贡献了力量。这其中就有一位巾帼不让须眉的“火锅皇后”小天鹅集团的总裁何永智，今天就让我们跟随栏目组一起走进“火锅皇后”何永智的匠心传奇之路。

火锅皇后与洪崖洞

中国经历了翻天覆地的改革开放，全社会都发生了波澜壮阔的突破。作为地道重庆女人的何永智，1982年乘着改革的东风毅然丢掉铁饭碗，靠着三张桌子、三口锅和三千块钱艰辛创业，创立了火锅业的代表重庆小天鹅火锅，并发明了鸳鸯火锅、子母火锅成为“中国的火锅皇后”。后来她又以3.85亿元投资打造了吊脚楼建筑群洪崖洞，被中外媒体誉为“洪崖洞洞主”。

何永智从普通女性到叱咤风云的“火锅皇后”，这一路上经历了数不清的艰辛，成就了“小天鹅”、“洪崖洞”等拥有巨大影响力的品牌。

她凭借着独到的洞察力与对美食文化的灵感，使“小天鹅”品牌在中国火锅界成长为参天大树，而何永智也成为许多同行眼里追捧了几十年的标杆人物。

火锅皇后与传承者

何永智凭着对巴渝文化的执念与赤诚，不仅是中国火锅界的领军人，还是巴渝文化暨吊脚楼民俗建筑的传承人，她在洪崖洞创造了“历史与现代对话”的奇迹，成为了这个行业的“破圈者”。由她亲自参与设计和建设的洪崖洞民俗风貌区，具有“一态、三绝、四街、八景”的独特魅力，客人们游览其中可以充分体验悬崖上的吊脚楼，记忆中的老重庆，这一独特的人文风貌。

如今的洪崖洞，正由何永智的女儿廖韦佳传承接班，二代接班人正在致力于打造现代化数字化的新型文化综合体景区，她以新的理念及载体将洪崖洞推向新的文化高度。

论至德者不和于俗，成大功者不谋于众。洪崖洞名片的打造无止境，传承之路没有终点。目前，洪崖洞已成为全国爆红的打卡圣地，更成为众多影视题材拍摄选景之地。

与此同时，小天鹅集团不断整合资源，以强有力的战略思路将洪崖洞作为蓝本启动更多有文化内涵的文旅项目，并将打造成全国旅游文化的标杆项目。何永智的精彩人生和传奇业绩，无疑是新时期独立女性的楷模，更值得我们赞颂与敬仰。

导演：

张东明

毕业于中国戏曲学院影视导演系。导演电影《懂爱》、《命中注定》、《即将到达》、《不止》、《超级女仆》等。其中《不止》入围第五届国际微电影节。电视栏目《早安中国》、《今天的中国》、《艺术人生》、《武林大会》、《春天里的七次聚会》等。为众多知名企业提供服务，包括海尔、五芳斋、奔驰、白猫等。

拍摄方：

北京中视匠品文化传媒有限公司上海分公司

北京中视匠品文化传媒有限公司上海分公司成立于2011年，拥有由知名导演、编导组成的视频策划团队;有扎实拍片经验及敏锐嗅觉的拍摄团队;由剪辑师、特效师、音效师、动画师、调色师组成的强大后期制作团队;来自各传统媒体、新媒体行业人员组成的分发运营团队;以及常年从事公共关系、整合营销的资深互联网营销团队，各有所长，共同解决一个品牌视觉认知问题。

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责任编辑：kj005