12月30日，由中国酒业协会发起、华润雪花啤酒召集组织的国产啤酒大麦产业研讨会在成都召开，行业产业链上下游企业、啤酒专家、科研院所、大学和资深媒体代表汇聚一堂，共同探索国产啤酒大麦行业的现状和振兴之道。

我国是世界上第一大啤酒生产和消费国，大麦麦芽作为啤酒生产的主要原料，其使用和消费也是遥遥领先其他国家和地区。据数据显示，我国现在所用的啤酒大麦约90%是依靠进口，且过度依赖进口的局面由来已久，不仅不利于我国大麦行业更好发展，同时对中国啤酒产业的发展存在诸多隐患。

对此，中国酒业协会啤酒分会秘书长元月表示，从大麦产业规模上看我们是在走下坡路，当前全球大麦大概是1.5到1.6亿吨的体量，中国只有不到两三百万的状态。尽管自2012年起中国成为世界第一啤酒生产国和消费国，但同时国产大麦整体规模在急速收缩，直至当前，中国啤酒的使用量约占啤酒大麦总体使用量10%-11%，呈现原料上游与啤酒制造下游行业的严重不匹配状态。

中国啤麦迎变局 雪花啤酒积极履行企业责任

对于中国大麦产业的现状，华润雪花啤酒（中国）有限公司党委书记、董事长兼总经理侯孝海结合当前的时机和情势，坦言遇到了“两个危机”：一个是“时”，即受全球经济重大变化的影响，当前国际大麦的价格和供应都不确定，以至于受到进口大麦“卡脖子”的问题；二是“势”，从产业链发展需求来讲，中国作为全球最大的啤酒生产大国和消费大国，在啤酒重要原料方面没有话语权，甚至处于两级化的落后阶段，这对产业的发展是非常不利的。雪花啤酒作为一个中国啤酒行业的龙头企业，愿意支持国产大麦和国产麦芽行业的发展，这是情怀，亦是企业的社会责任。

积极践行四大举措 共商振兴啤麦产业

面对啤酒大麦产业的严峻现状，与会的专家学者也从自身经验出发给出了建议，研讨内容涉及育种技术、科研投入、培育符合中国啤酒生产的高酿造性能的品种、提升种植技术的培训范围、提高机械化等发展方向。

会议经过热烈讨论，针对华润雪花啤酒提出的四个合作方向，基本达成共识，并将进一步讨论提振啤麦产业各项工作的可行性。

首先，构建全链条的平台和系统。过去整个啤酒行业专注于啤酒的生产、销售的专业化，而忽视了产业链的布局和完整的赋能。现在，华润雪花啤酒等龙头啤酒企业作为主要贡献力量，承担企业社会责任，愿意在资金、应用和标准的制定等方面支持整个产业链的完整打造，形成中国特色的啤酒大麦的产业链体系；

其次，培育适合中国啤酒产业需要的、适合中国种植特点的优质品种，以市场化的手段解决农户的不确定性因素和实际困难；

第三，努力建设、打造数个能够自我更新、自我发展繁荣优质的产区；

最后，筹划建立一个强有力的联盟和共商共创的机制。让更多的人关注到国产大麦产业的振兴，聚焦科研机构、农垦集团、麦芽企业等利益相关方。

本次国产啤酒大麦产业研讨会，在行业专家、企业领导的分享探讨中，得出了对国产啤酒大麦产业发展的多项可行性建议。华润雪花啤酒未来将持续推进，与协同研究机构、种植农垦系统、国家相关的推广系统共商共创，形成产业链的思维，为振兴啤酒国麦贡献力量。

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责任编辑：kj005