近年来，“健康零食”成为了一种全新爆火的食品类型。用“健康零食”替代传统零食，既可以有效控制热量摄入，还可以保持“吃零食”的快乐，因此受到Z世代年轻人的欢迎。而在众多的“健康零食”中，黑巧克力绝对是“健康零食”中的“王者”。

日前，在刚刚揭晓的2021国际风味评鉴所（ITI）的评选中，Keep黑巧系列产品成功斩获3枚奖章，分别是：Keep高蛋白高纤维黑巧克力荣获Superior Taste Award美味奖 2星奖章； Keep高蛋白黑巧脆脆球与黑巧梦吧糖 跳跳糖黑巧克力均获得Superior Taste Award 美味奖 1星奖章。

近年来，大部分市面品牌都从黑巧克力入手，推出发展“健康零食”相关业务的布局，以满足用户的需求。Keep（卡路里科技）作为国内知名的运动品牌，旗下食品业务顺应市场发展，推出了自有品牌的黑巧系列产品。

Keep高蛋白高纤维黑巧克力

为何“黑巧克力”会成为市场新宠呢？其实，在“健康零食”的概念出现之前，黑巧克力就已经成为很多对自身体重进行控制的用户的常备零食。一方面，黑巧克力中的咖啡因，具有一定抑制食欲的作用，适量食用，可以增强饱腹感，控制食欲；另一方面，黑巧克力还能够增强人体血液中抗氧化剂活性，在某种意义上，可以提高机体的抗氧化水平，对健康产生增益。

此次，获得Superior Taste Award美味奖 2星奖章的Keep高蛋白高纤维黑巧克力现在已经是Keep黑巧系列产品的明星产品。凭借独特的配方，成功的在0蔗糖添加的条件下，改善了传统黑巧克力的苦涩。食用口感带着淡淡的甜味、微微的苦味，配合细腻的口感，入口即化，味道浓郁。此外，与普通的巧克力相比，Keep高蛋白纤维黑巧克力要多22倍膳食纤维以及64%的蛋白质，可以进一步满足不同用户的更多样化的需求。2021年，该款产品还获得了2021 FBIF全球创新食品评鉴大赛的最佳甜品奖。

相比之下，获得Superior Taste Award 美味奖 1星奖章的Keep黑巧梦吧糖更是Keep食品在创新尝试方面的一个成功案例。该款产品，将黑巧的香浓与跳跳糖的口感相结合，让用户可以获得更加丰富的食用体验。不仅好吃，还很有趣，很多用户尝试后，称其为“会跳舞的巧克力”。

Keep黑巧梦吧糖

此次获得国际美味奖章，代表了国际权威对于Keep食品推出的黑巧系列产品的认可。获此殊荣，也与Keep对于食品业务的认真态度密不可分。对此，Keep食品研发负责人表示，Keep食品在供应商选择、新品开发和产品质量管理等供应链关键环节进行严格的管控，对供应商的质量管控、供应和研发能力进行充分评估。每款新品在上市前，都会经过“小试定品-中试定样-大货检测”三个阶段严苛的验证与检测，确认产品质量稳定后才会上架。同时，在产品货架期内也会不定期进行抽检核验。

俗话说，民以食为天。所以在吃这件事儿上，所有从业的企业都要更加重视食品的安全性问题。从Keep食品严谨的态度不难看出，这家初创公司稳扎稳打做业务的态度。这或许也是其食品业务高速发展的原因之一。

据悉，目前上述获奖的产品均可在Keep天猫旗舰店、京东旗舰店以及Keep商城线上购买。部分地区的用户还可以在线下的超市等渠道购得。

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