乡村振兴建设在贵州省雷山县稳步推进,更多村民也在这关键时期抓住机遇,迎来了创业发展的春天,从事茶行业的余鲜就是其中一位。

创业者都是全能选手,余鲜对于茶叶的种植、加工和销售各个环节都很熟悉,就像她自己所说,“我就像一块砖,哪里需要就往哪里搬。”

其实余鲜是“女承父业”,继承了父母做茶的衣钵,在她看来,父母都是实干型、技术型的“新型农民”,他们原本是职校的农业教师,后来做起了茶叶等农产品加工创业。

在母亲的影响下,大学时余鲜就考取了茶艺证书,还曾参加黔东南州的茶艺比赛拿过金奖。毕业返乡全身心投入茶行业后,余鲜渐渐有了自己对这个行业的认识。目前她已经拥有贵州省的技术能手、致富带头人、新农人、国家二级茶艺师、国家三级评茶员等多个头衔。

新农人的传承与创新

父母那一辈做茶是以传统加工为主,虽然茶叶品质很好,但并没有自创销路,包装也较传统。余鲜一直思考,如何在销售上进行创新。

年轻人思想更活络。疫情前在景区开门店时,余鲜就联系当地的旅游公司、酒店、特产店,做定制礼盒。疫情后,她开始把眼光放在了线上,尝试通过茶艺短视频和直播扩大销路。

雷山茶历史悠久、小有名气。茶艺师的最终目标就是泡好一杯茶,呈现出茶叶最好的味道和香气。余鲜希望通过茶艺视频推广自家茶叶品牌的同时,也能为整个雷山县的茶文化做宣传。

当地政府正在加大对当地特色农业的扶持力度,通过各种培训、流量支持等,带动其发展。如今,余鲜已经被选为雷山县茶文化传承人,成为银饰、刺绣、织锦、茶叶等五个特色行业传承人之一。

2021年夏天,余鲜作为产业带头人,报名参加了度小满与友成基金会在雷山县举办的“乡村振兴·领航员人才培养计划”,进一步学习了大量非常实用的品牌、销售、管理知识。

余鲜认为,茶不光是一个传统的行业,也需要不断迎合市场的新需求。“比如现在茶的调饮也很流行,我也都会想去学习,不断的学习,你才不会被社会给淘汰。”

发展一家企业,带动更多农户

一个企业做好了,可以从种植到加工带动当地更多人奔向致富。

余鲜家的公司会和当地的种植大户、合作社、以及一些零散的农户签定采购合同,公司承包的茶园也会请当地的农户管护,其中还包括很多中老年妇女。公司会定期为这些农户做培训,旺季的时候用工接近150人。

目前余鲜的产品主打绿茶以及部分红茶,销路最好的就是雷山县的地标产品银球茶。余鲜认为,自家最大的优势就是“技术”,两位炒茶师傅,一位是贵州省十大知识产权能手之一,一位获得了2017年全国手工炒茶大赛的第一名。他们自家的茶叶还获得过专利,拥有有机和绿色认证。

在领航员人才培养计划结束后不久,余鲜还申请到了度小满“小满助力计划”免息助农贷款,获得了20万元的免息贷款。

余鲜很是激动,“这对我来说算是一个很大的鼓励和支持。”

余鲜一直希望能够建起一家具有雷山特色的茶空间,推广茶文化,这笔免息助农贷款不仅解了她的资金需求,且没有利息、压力相对较小,让她“更大胆放心的去做自己想做的事情”。

“茶艺师是最接近市场的那只手”,余鲜希望,可以通过茶社、通过网络,发扬茶艺,让很多人了解“雷山茶”乃至整个“贵州绿茶”的味道。

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