科技日报记者 金凤 实习生 赵锦瑟

1月18日，一场白菜擂台赛在南农大白马教学科研基地开赛，来自南京、徐州、苏州等地种植黄玫瑰白菜的基地、种植大户，与南京农业大学、金陵科技学院等院校的师生们组成了44支参赛团队，别出心裁地利用南农大网红“玫瑰白菜”同台制作“百财玫瑰”蔬菜花礼，花中含创意、菜中有营养，献礼即将到来的北京冬奥会。

参赛团队利用南农大网红“玫瑰白菜”制作的“百财玫瑰”蔬菜花礼部分作品。南农大供图

据黄玫瑰白菜育成者、南京农业大学教授侯喜林介绍，“中国白菜”与“中国百菜”“中国百财”谐音，赋予白菜更多的祥瑞之气，集“象形”和“象声”于一体，展现了中华文化的渊源和精髓。

据了解，“黄玫瑰”白菜的口感佳、观赏性好，是南农大出品的一款“网红蔬菜”，近年来已在江苏、上海、安徽、河北、黑龙江等地推广应用。同时“黄玫瑰”白菜可耐-9.6℃低温，有效解决了不结球白菜优质绿色高效生产和季节性问题，社会生态效益显著。“黄玫瑰”白菜是南京农业大学“十三五”期间承担的七大作物育种重点专项“不结球白菜优质多抗适应性强新品种培育课题”育成的“重大品种”，于2021年11月荣获神农中华农业科技奖一等奖。

南农大玫瑰白菜蔬菜花礼创意大赛现场。南农大供图

近年来，该团队先后育成不结球白菜新品种13个，夏有“暑绿”，冬有“寒笑”，情人节有“黄玫瑰”。推广应用后有效解决了不结球白菜优质绿色高效生产和季节性问题，2016-2020年推广5837.72万亩，占同类蔬菜总面积的55.60%，新增产值299.76亿元，且社会生态效益显著。

南京农业大学教授侯喜林发言。南农大供图

侯喜林教授为江苏省科普作家协会副理事长，不仅育成了优质耐寒且具有极高观赏价值的“黄玫瑰”白菜，而且撰写了系列科普著作，深受农民群众和消费者的欢迎。此外，他还荣获高等学校科学研究优秀成果奖科学技术进步奖(科普类)二等奖。

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