碳中和是一项周期长、难度大的系统工程，其中，企业是推进“双碳”工作的关键参与者，龙大美食发挥企业的科技创新作用，通过优化产业布局，加速绿色技术应用，助力“双碳”目标落地。

龙大美食作为深耕食品行业20余年的民生企业，在生产经营中以“双碳”目标为契机，通过科技创新，深化绿色发展之路，为广大消费者提供绿色、健康、高品质的产品。

结构优化，助力“双碳”目标落地

去年，龙大美食发布了以预制菜为核心的食品主体，以屠宰和养殖为两翼支撑的“一体两翼”发展战略，明确了公司未来发展的主要目标，也对未来公司绿色低碳发展划定了路线图。

目前，龙大美食的业务覆盖食品、屠宰、养殖等板块，产业链条完善，基础优势突出。在战略指引下，龙大美食积极探索减碳降碳新路径，加大绿色低碳在公司经营中的占比，优化产业结构，提升盈利能力。

践行绿色低碳发展，不仅有效提升龙大美食可持续发展能力，同时，以节能减排为驱动，通过低碳生产经营方式的不断推进，带动科技和应用创新，促进食品业务优化升级。

技术创新，打出碳中和“组合拳”

龙大美食在各个业务板块中，通过广泛的节能减排和新技术应用，实现企业绿色发展，落实“双碳”目标。

在减排方面，加大低碳创新模式应用，推行清洁生产，从源头减少碳排放，如发展种养循环模式，粪污经厌氧发酵后沼液还田，通过资源化利用，实现零排放。在污水处理方面以净零化排放、资源化利用、无害化处理、生态化还田为“四化”目标，精准打造绿色生产环境。

同时，龙大美食通过优化各环节生产工艺管理，实现低碳降能耗。加大低蛋白日粮研发力度，减少粪便中10%-15%的氮排放；在改建和新建猪舍时，使用高质量保温材料，减少热量散失和能源消耗，并通过节约锅炉热源能量来降低燃料成本；根据市场需求、库存量等统筹安排饲料生产计划，减少应急计划和频繁更换品种带来的停机及空载时间，提高能源利用效率。

此外，龙大美食引进智能化技术设备，减少能源损耗浪费和碳排放。在工厂内使用冷凝水回收利用技术装置，每天减少20%以上的蒸汽消耗量。通过空压机和制冷设备的余热回收系统，降低5%以上的能源消耗。

未来，龙大美食还将应用光伏系统，通过绿色能源供电代替煤电，降低资源类碳排放。对于厂区内必不可少的能源消耗，也将通过搭建智慧能源管控平台，以大数据的应用发现能源消耗点，找到提高能源利用效率的最佳途径，挖掘节能潜力，实现精准节能。比如，配备储能系统、新能源汽车充电桩等设备，让降碳更智慧。以系列的低碳和绿色发展举措，最终实现龙大美食“绿色工厂”的打造。

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责任编辑：kj005