“春茶自造始开尝,色味甘新气芬馥”。
眼下正是春茶陆续上市的时节,众多茶企都赶着抢这波鲜绿头筹,而小罐茶的春茶却似乎总是从容不迫,缓缓而至。难道小罐茶不愿赶春茶的热闹?
这还要从小罐茶近乎严苛的品质要求说起。
为了保证产品品质,从鲜叶采摘开始,小罐茶就制定了严格的选择标准。以小罐茶商务系列的黄山毛峰茶为例,只取开春头拨嫩芽作为原料。而每一丛茶树仅有十几颗嫩芽,每颗嫩芽都需要采茶工一颗颗去找。据统计,需要找遍约20丛茶树,得到200多颗嫩芽,才能做出一罐符合小罐茶品质标准的黄山毛峰。
除了选择最为优质的茶叶原料,小罐茶在制茶过程中更是精益求精。为了减少成茶中的杂质,小罐茶前后有六道挑茶工序:首先要剔除受伤及未达标准的鲜叶,再通过2次机器分级、除杂以保证茶叶匀整度、洁净度,最后还要经过3道人工挑拣,最大程度去除杂质,保证茶叶的高洁净度。
在正式灌装前,所有茶叶还要经过3道严格的农残检测,确保产品安全。最后,这些精心挑选的茶叶才能被装进铝罐中充氮保鲜,让每一罐小罐春茶都能更持久保鲜。经过这一整套流程下来,小罐茶的春茶才能正式上市售卖。
春茶鲜,不负人间三月天。今年小罐茶也带来了众多争“鲜”却不争“先”的诚意之作。不仅有早春雀舌茶和早春甘露茶,也有龙井、安吉白茶、黄山毛峰茶、碧螺春茶等明前好茶。小罐茶用极致的匠心,把对品质的坚守和执着刻进了每一款小罐茶春茶,用一杯好茶,让消费者在茶香四溢中,感受大自然的芬芳,尽享无边的春色。
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