中国厨电龙头老板电器发布2021年度报告。年报显示，老板嵌入式蒸烤一体机线下零售份额排名提升至第一，市场占比达34.8%，这背后离不开老板电器多年来坚持技术创新与研发投入。

一直以来，老板电器始终坚定中式烹饪主航道，用科技创造推动行业的变革发展，引领中国新厨房。在蒸烤一体机的领域中，老板电器更是承担起了探路者与先行者的角色，用高质量产品为广大的消费者带来更美好的烹饪生活。

蒸烤混动黑科技，激发烹饪创造力

后疫情时代，“下厨热”成为当下的主流趋势，根据iiMedia Research（艾媒咨询）数据显示， 40.7%Z世代表示会经常在家做饭，年轻人正成为厨房烹饪的主力人群。

年轻群体越来越倾向在家做饭，享受烹饪带来的创造乐趣，与家人相聚的温情。但中式烹饪技法复杂多样，催生出各式各样的厨具，给本就逼仄的厨房空间带来不便。敏锐体察到用户烹饪需求多元化与烹饪厨具复杂化之间的矛盾，中国厨电高端品牌老板电器以“更强性能、更多功能、更优空间”为产品设计标准，创新推出嵌入式蒸烤一体机，不仅会蒸、会烤、会烤，而且更是搭载黑科技“蒸烤混动”，为烹饪带来全新的体验。

在蒸制功能方面，老板蒸烤一体机不仅能提供更强劲的澎湃蒸汽，还能快速高效地完成食物的烹饪。老板蒸烤一体机的澎湃蒸汽系统利用大功率蒸烤机联合加热技术、AI蒸汽精准控制技术、涡旋旋风蒸汽技术，蒸汽量高达11.8L／min，预热时间短至4分钟，保持食材鲜香的同时，还能快速蒸透肉禽等大块食材，有效去除食材脂肪，轻松无忧品尝美食。

与传统烤箱相比，老板蒸烤一体机采用5＋1多维度均匀烘烤系统，由顶部两组、底部两组、后圈等多组加热管和钛合金风扇组成。它能提供全腔热风，使烘焙温度高达250℃，不仅使烘焙的食物更加美味，而且颜色更加均匀。在烹饪披萨等美食时，底层焦上层软。烘焙烤，风焙烤、快热、强烤热、风扇烤、加湿烤六种模式，也让人们在家就能完成从西式糕点到中式烧烤的各种美味烘焙。

很多在家做饭的烹饪者常常为做什么菜发愁，老板蒸烤一体机采用创新技术“蒸烤混动”黑科技，创造性地将旋风烤和澎湃蒸结合，更有150℃高温蒸和加湿烤，多段烹饪手法的融合搭配每段六种蒸烤模式，将美味和营养再次升华，激发人们在家做饭时的创作欲望，轻松烹制出上百种中国风。即使是烹饪小白，通过使用老板蒸烤机的自动菜单功能，便能享受老板烹饪实验室精心研发的海量星级料理，瞬间化身“国宴大厨”，烹饪出一桌丰盛的美味珍馐。

始终坚持科技创新，驱动产品力不断升级

一直以来，老板电器都在推动行业的变革发展，用科技创造改变中国厨房环境，并在重新定义中式烹饪的道路上不断努力。在蒸烤一体机的领域中，老板电器更是承担起了探路者与先行者的角色，老板蒸烤一体机自上市以来，不仅销量上位居品类榜首，更是收获无数消费者的好评和认可。

老板蒸烤一体机广受好评的背后，是老板电器多年来对技术创新的不断追求。围绕烹饪，老板电器拥有超过1800项专利证书。也是行业内唯一同时拥有“国家级”实验室、“国家级”企业技术中心、“国家级”工业设计中心的厨电品牌。目前，老板电器内部研发团队主导制定多项重要行业标准，且研发投入每年持续增加，据老板电器2021年财报显示，其中投入研发费用同比增长20.66%。

此外，老板电器积极拥抱数字创新，将数字化技术与厨电设备相结合，像老板蒸烤一体机便是一款真正实现数字化烹饪的黑科技产品，搭载老板电器独创的AI中式烹饪曲线，精准还原大师级美味菜谱。不仅如此，“ROKI智能烹饪系统”和“烹饪创作工场小程序”的应用，也让烹饪创造的过程变得更加简单、有趣。ROKI智能烹饪系统作为核心程序，链接产品与用户，通过创造、记录、还原、分享AI中式烹饪曲线，帮助用户在烹饪创造中寻找“最优解”。而烹饪创作工场小程序，则为用户提供了海量菜谱，打开烹饪世界的大门。

得益于老板电器创新钻研精神，老板电器能够升级蒸、烤、炸三大功能，并成功地将蒸、烤融合在一起推出“蒸烤混动”黑科技。性能的大幅提升和多种功能的兼容不仅让老板蒸烤一体机成为厨电行业的明星产品，也给用户带来更美好的烹饪体验，开启中式烹饪的新航路。

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