在这个火热的6月，康师傅创新开启以“守护下一代成长”为目标的食品安全定制课程，特别邀请知名食品科学专家以寓教于乐的方式共同传递食安知识,提升青少年的食安素养。该课程在6月8日正式上线，以网络公开课的形式陆续走进南京、成都、北京的百余所小学，目前已有8万余名青少年在云端畅学康师傅食安科普。

8万+青少年齐点赞，“专业+趣味”科普！

在设计课程之初，康师傅就为青少年量身打造“专业+趣味”的食安科普，并邀请中国农业大学食品科学与营养工程学院教授、博士生导师沈群担任专家讲师，与康师傅一起制作课程。该课程名为《亲子动手一起来：后疫情时代的食品安全与健康》，涵盖了安全的食品储备、营养健康、基本烹饪技能等方面，让学生更好地了解生活中的食品安全知识。

为了使得课程生动有趣，吸引青少年的关注。课程内容以青少年喜闻乐见的方式，“场景化”“趣味化”的详细科普了人体所需的基本营养，以及如何有效的进行家庭食物储藏方式，例如避光、干制、低温等。

深受小朋友们喜爱的“康康”也现身网络课堂，以其特有的方式，与小朋友们生动讲述康师傅方便面蔬菜包中使用的FD航天冻干技术，以及康师傅如何借助航天技术赋能产品生产与品质，不断强化自身食安建设，为青少年打造健康营养安全的方便食品。

根据教育部发布的《义务教育劳动课程标准（2022年版）》，劳动课将成为一门独立课程。学生需要学习掌握包括烹饪与营养、清洁与卫生等生活技能。操作简单又不乏营养的康师傅方便面非常适合拿来做烹饪启蒙，培养儿童的做饭兴趣和技巧。为此在课程设置上，专家以方便面举例，告诉小朋友如何制作一碗营养均衡的面条。很多参与课程的小朋友，在线下纷纷大显身手，一碗碗香喷喷、营养价值百分百的“康师傅方便面”火热出锅了！

守护下一代！8万+，不是第一次

6月也恰逢是第21个全国“安全生产月”，此次的主题是“遵守安全生产法，当好第一责任人”。食品安全不仅关乎个体和企业，更关乎整个行业和社会。如何让企业食安建设更好地回馈社会，产生更广泛的意义，也是各大食品企业都在思考的问题。

此次，康师傅创新性以云端网课的形式，打破地域限制，覆盖全国多地超过8万余名青少年，大力开展食安知识教育，这是康师傅提升青少年食安素养的一次大创新，更是食品行业参与社会食安建设的创新之举。

多年来，康师傅不断探索食安建设创新方式，持续以公益科普的方式，关爱下一代成长，积极回馈社会。在全国范围内多个城市开展食品安全知识和航天科普相关活动，以“航天精神中华行暨食品安全科普展”、“航天梦想体验营”、“航天大咖讲座”等形式，辅以创新的数字化工具，让孩子们了解到航天知识的同时，提升食安素养。同时深入全国中小学校，举办多次“航天+食安”主题活动，不断优化丰富食安活动的形式和内容，为孩子创造轻松有趣的活动氛围，给予食安教育更多的生命力和可能性，深受孩子和家长们的喜爱。

此次网络公开课是康师傅积极响应国家号召，近距离与青少年进行关于“食安”的深度对话；也是康师傅回馈社会，提升青少年食安素养的又一创新行动。8万+，不是第一步，也不是最后一步，相信未来，将会有更多的下一代走进康师傅创新食安课堂，通过康师傅了解更多的食安知识！

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责任编辑：kj005