对于轻中度牛奶蛋白过敏宝宝来说，普通配方奶粉已经不是适合他们的营养来源，家长们也会在医生的建议下，为宝宝们更换深度水解配方产品。但是对于牛奶蛋白过敏以及深度水解配方产品，很多人却还有着许多困惑，比如深度水解奶粉有营养吗？它和普通配方奶粉有什么区别？该选哪款比较好？我家宝宝症状并不严重，怎么会是牛奶蛋白过敏呢？接下来这篇文章就针对这些问题来进行一一解答。

深度水解奶粉有营养吗？你想知道的都在这里

深度水解配方是什么？和普通配方有什么区别？

普通配方产品中所含有的牛奶蛋白为完整大分子蛋白，宝宝正是因为无法吸收这些大分子蛋白，才出现了过敏症状。深度水解配方则是通过一定工艺将易引起过敏反应的大分子牛奶蛋白水解成短肽及游离氨基酸1，为宝宝提前做处理，让宝宝可以更好地吸收，以减少和改善过敏症状。

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深度水解奶粉有营养吗？

从上一点不难看出，深度水解配方只是通过处理将牛奶蛋白分子切小，在这个过程中，并没有损耗营养成分。形象点来说的话，完整大分子蛋白是土豆块，而深度水解配方则是土豆泥，只是改变了形态，营养价值并没有变化。所以，深度水解配方是有营养的。

既然是牛奶蛋白过敏，那可以给宝宝喝羊奶粉吗？

牛奶和羊奶的过敏同源性比较高，根据相关数据显示，牛奶蛋白过敏宝宝发生羊奶过敏的可能性超过了90%，因此不建议大家去冒险。

我家宝宝只是大便不正常，并没有湿疹，这也会是牛奶蛋白过敏？

过敏主要影响人体的三大系统：皮肤、消化和呼吸，其中胃肠和皮肤的表现最早。腹泻、湿疹之外，吐奶、腹痛、便血、荨麻疹、鼻塞、流涕、哭闹不止等等都可能是由牛奶蛋白过敏引起。每个宝宝严重程度不同，反映出来的症状也有所不同。家长们不可自行判断，还是要带着宝宝去医院检查。

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现在不管的话，宝宝过敏是不是长大了就会改善？

这种观念大错特错，过敏确实会随着时间的变化不断变化，但任其发展的话，也有可能会越来越严重，因此家长们一定要重视。回避牛奶蛋白是牛奶蛋白过敏患儿的最佳治疗方法2，并且要以低敏配方替代，这也证明了深度水解配方的重要性。

深度水解奶粉有营养吗？这两款优质产品可以选择

看完这些问题之后，相信家长们对于牛奶蛋白过敏和深度水解配方有了更多的了解，也明白了给宝宝食用深度水解配方产品是一个值得肯定的选择。但是，关于挑选深度水解配方产品，家长们还有一些需要了解的知识。

虽然都是深度水解配方，但每款产品的水解程度不同。比如雀巢旗下的肽敏舒，它水解充分，多肽残留比例和残留蛋白过敏原都非常低，致敏性自然也低3，这样的深度水解配方产品能够更好地改善过敏症状。

同时，在挑选深度水解配方时，也要注意它的营养成分是否全面。雀巢肽敏舒中含有脂肪、钙铁锌、维生素A、D等多种营养元素，能够支持过敏婴儿正常生长发育。另外，雀巢肽敏舒还添加了50%纯化乳糖，不仅能够促进钙吸收4，有助于正向调节肠道菌群5，还可以和100%乳清蛋白搭配在一起，改善口感、提高依从性，适合宝宝长期使用6。

还有一点要注意的是，轻中度牛奶蛋白过敏并伴随着腹泻症状的宝宝也有更适合他们的选择，比如雀巢蔼儿舒。它和肽敏舒一样水解充分、营养全面，但不同的是，它添加了短肽+MCT+核苷酸的成分组合，其中短肽吸收率高，有助于改善肠道屏障功能7；MCT易吸收，能够为宝宝快速提供能量供给8；核苷酸则可以减少腹泻次数，同样也能够改善婴儿肠道功能9。同时它的配方中未添加乳糖，可以减轻宝宝的吸收代谢负担，让宝宝的肠道更健康，肚肚更舒适。

其实，关于牛奶蛋白过敏和深度水解配方产品，很多家长都陷入了误区，比如质疑深度水解奶粉有营养吗，认为它们不可长期使用，还有家长觉得宝宝只是没有发育好，大了自然就没事了。这些错误的想法在一定程度上都会影响宝宝的健康成长，因此家长们一定要多多学习，遵循科学育儿的方法，这样才能让宝宝走好成长每一步。

参考文献：

1、《中国婴幼儿牛奶蛋白过敏诊治循证建议》中华医学会儿科学分会（2013）

2、中华医学会儿科学会分会免疫学组,等. 中国婴幼儿牛奶蛋白过敏诊治循证建议. 2013;51(3):183-6.

3、Towards optimised management of cow's milk protein allergy.Allergy & Immunology - European Medical Journal. 2018;7:50-9.

4、Abrams S A , et al. Calcium and zinc absorption from lactose-containing and lactose-free infant formulas[J]. The American Journal of Clinical Nutrition, 2002, 76(2):442-446.

5、Francavilla R, Calasso M, Calace L, et al. Effect of lactose on gut microbiota and metabolome of infants with cow’s milk allergy. Pediatr Allergy lmmunol. 2012;23:420–7.

6、Rapp M, Martin-Paschoud C, Nutten S, et al. Characterization of an extensively hydrolyzed whey infant formula with a low bitterness. Clinical and Translational Allergy. 2013;3:p132.

7、Zaloga GP, et al. Improved hepatic protein responses with hydrolyzed protein versus intact protein diets after trauma (Abstr). Crit Care Med. 1992;20:94

8、李廷玉主编. 婴儿营养原理与实践[M]. 北京：人民卫生出版社, 2009:113

9、Wang L, et al. Effects of dietary nucleotide supplementation on growth in infants: a meta-analysis of randomized controlled trials[J]. European Journal of Nutrition, 2018.

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