7月3日，由中轻检验认证有限公司和国家市场监管技术创新中心（轻工消费品质量安全）联合主办的“2022年中轻质量基础创新大会暨国家市场监管技术创新中心（轻工消费品质量安全）成立大会”正式召开。中国工程院院士等国内专家学者、国家相关部委领导、行业龙头企业代表共同围绕轻工消费品行业痛点开展讨论与交流。

（小仙炖鲜炖燕窝作为燕窝行业代表参与嘉宾对话环节）

小仙炖鲜炖燕窝创始人、首席产品官、首席可持续发展官林小仙作为燕窝行业代表，受邀参与以“大健康时代下食品品质创新与消费者信任传递”为主题的嘉宾对话环节，分享了小仙炖如何通过系统性创新理念持续提升产品品质与服务，传递消费者信任。

创新同位素技术在燕窝唾液酸鉴别方面应用

活动现场，林小仙分享了小仙炖鲜炖燕窝近期在科研方面的成果。燕窝原料品质关系着产品的品质，一直以来，燕窝中的唾液酸是消费者非常关心的问题。针对此，小仙炖与中国食品发酵工业研究院开展“燕窝产品中唾液酸鉴别技术”的专项研究。创新在燕窝行业内引入“稳定同位素技术”，通过建立燕窝产品中唾液酸同位素检测方法，研究不同来源的唾液酸碳稳定同位素的异同，从而对天然唾液酸及发酵唾液酸进行鉴别。目前该研究成果已申请发明专利。该技术的创新引用，也将更好的保护消费者权益，让消费者吃的放心，同时也将进一步推动行业高质量发展。

小仙炖一直以来非常重视科研，已与中国农业大学、广州中医药大学等开展燕窝基础科研研究，同时河北省的燕窝鲜炖技术创新中心也落户在小仙炖，持续通过科研引领品质升级。目前，小仙炖共拥有授权专利36项，包含北京总部授权专利20项及霸州工厂授权专利16项。

拓展用户沟通场景 持续传递用户信任

小仙炖通过科研创新有效提升品质，让消费者吃的放心。与此同时，小仙炖不断拓展用户沟通场景，传递燕窝滋补文化，通过线上+线下相互赋能，持续传递用户信任。

一方面，小仙炖深耕品牌直播，将直播间打造成“品牌线上服务专区”，通过店铺日播、工厂直播、燕窝科普系列直播等多种形式，持续传递燕窝知识和文化，建立消费者信任。

（小仙炖鲜炖燕窝首家沉浸式中式滋补体验店）

另一方面，小仙炖也在探索线下渠道布局。小仙炖认为，对于燕窝行业来说，线下门店不只是货架的延伸，而是品牌的塑造和消费者信任的构建。2021年9月，小仙炖首家沉浸式中式滋补体验店落户北京华贸核心商圈，该旗舰店集产品陈列与销售、燕窝文化传递、社交空间为一体。小仙炖以旗舰店为载体，打造燕窝博物馆，开展主题沙龙进行燕窝文化传递。通过线上与线下多渠道的用户沟通，小仙炖不断强化消费者对于燕窝滋补的认知，建立行业信任。

“我们的初心是有更多的用户能够吃到一碗新鲜、营养又好吃的鲜炖燕窝，给用户提供更高品质的产品与服务。”林小仙分享了小仙炖对产品品质与用户体验的坚守。未来，小仙炖将继续坚持以用户需求为核心，以科研创新引领品质升级，持续传递用户信任，推动燕窝行业高质量发展。

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