当你在餐厅坐下点好订单时，就能听见厨房里炸薯条的嘶嘶声，不一会儿，你的午餐就会由一个机器人送到你的桌旁，它能准确地知道你坐在哪里，你的订单是什么。近日，在美国加州披萨厨房快餐厅运行的擎朗机器人，成为当地餐厅老板和顾客关注的焦点。

由于新冠疫情的影响，美国许多餐厅都面临“招工难”的问题，这也直接影响了顾客的就餐体验。“没有人愿意走进一家餐馆，等30分钟才能吃到汉堡。”通过引入擎朗机器人，餐厅的服务效率显著提升，不仅有效缓解了因人员不足导致的等餐时间过长问题，而且一旦机器人在餐厅内跑动起来，还能瞬间吸引顾客尤其是孩子们的注意。

机器人不知疲倦地承担繁重的送餐回盘工作，也能让服务员专注与顾客互动增强他们的就餐体验。对于餐厅来说，更友好深入的互动，也能带来更多的商机，通过面对面的沟通，一些原本没有计划的顾客也会了解尝试餐厅促销活动或特色菜品。

根据美国普查局发布的最新数据，仅在2021年底到2022年初的短短13天里，全美就有约1200万美国民众受疫情直接影响而无法工作。美国国家餐厅协会最近报告称，目前有五分之四的企业人手不足。

擎朗智能的海外运营人员告诉记者，“新冠疫情加速了人员的流失速度，目前美国的餐厅、酒店、咖啡厅等许多其他类型的企业，都在努力招聘和留住员工。”他表示，擎朗智能一直在不断深入当地市场，了解这些服务行业的痛点，为解决此类问题寻找长期优质的解决方案。

随着越来越多擎朗机器人的落地，许多此前对于机器人保有怀疑态度的商户，都对这个勤劳聪明的员工赞不绝口。擎朗机器人的加入，不仅有效帮助缓解了服务行业因人手短缺造成的日常运营压力，它所提供的无接触式配送服务也能减少人际接触，降低公共场所病毒人际传播风险。

“小时候，我们在《终结者》等电影中长大，机器人看起来很可怕和反乌托邦，所以很多人会犹豫。但擎朗的技术旨在协助，提高企业效率，让员工的生活更轻松。”擎朗智能的海外运营人员表示，拥有出色运行能力和稳定性能的擎朗机器人，开始赢得越来越多商户的肯定和订购。

其实在疫情爆发之前，自动化就已开始成为趋势。世界经济论坛在其《2020未来就业报告》中对约300家公司的调查结果显示，43%的受访企业表示到2025年他们将通过新技术的使用来减少劳动力。疫情只是加速了这一过程的都来，随着诸如擎朗智能这样的企业，利用技术及市场优势，不断推进全球服务机器人的普及，相信不久的将来，我们将看到机器人出现在世界各地的公共场所工作，为人们提供更舒适便捷的生活体验。

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